今天要跟大家分享的是在石門水庫用餐的另類選擇亨味食堂餐廳。其實自己對於石門水庫這個景點一直有很特殊的感情。在我小學的時候 (大約20年前，不小心透漏年紀了……)，因為很多媽媽這邊的親戚都住在桃園一帶，假日時大家的聚會，也就很自然地會約在石管局走走和在附近的活魚餐廳聚餐。印象中這個區域，除了石管局的周圍有很大的草坪，可以讓造訪的遊客在這裡放風箏或騎腳踏車外，每次到這裡來的重頭戲，就是找家活魚餐廳，點一條新鮮的活魚，用超級實惠的價格 (一桌10-12人當時可能只要約$1500就能吃得超開心)，享受一頓快樂的活魚三吃大餐。
而這幾年來隨著周休二日旅遊的風氣越來越盛，在其他縣市的遊覽景點的軟硬體設施不斷地進步下，石門水庫這個景點相較起來的發展就呈現停滯的狀況，慢慢的對於國內外觀光客的吸引力也越來越低。 但這個景點對女王跟我來說，石門水庫無敵的湖光山色，加上百吃不膩的活魚，還是有讓我們值得一來再來的理由。因此我們大概每季至少會來這邊晃晃，順便找家活魚餐廳打打牙祭。不過因為這附近的餐廳型態都太過類似，菜色也多以傳統的活魚三吃料理為主，因此久了之後，還是難免有點膩。 這次因為岳父母到石門水庫的勞工育樂中心參加同學會的緣故，在載他們往育樂中心的路上，無意間發現了這家”亨味食堂”，一上網查才知道它是這附近非常知名的特色餐廳。貪吃的我們怎麼可能放掉嘗鮮的機會，接下來就跟大家分享一下幾個特色料理的體驗心得。
亨味食堂的位置就在勞工育樂中心往山下開大約兩分鐘，招牌還算醒目，因此沿路往上開一定會看到。不過比較麻煩的是這條路上似乎沒有公車，要到這裡來可能只能夠靠騎機車或開車上來。
亨味食堂內的裝潢陳設不算華麗，不過周圍點綴了客家特色的裝飾布料和飾品，讓內部的空間多了一點活潑的感覺。另外建議大家假日如果前來用餐，挑非用餐時間過來是比較好的安排，因為這裡一到假日說是人山人海一點也不為過。
遠近馳名的亨味食堂，也是桃園市政府認證的推薦客家美食餐廳。
這裡的菜色跟附近活魚餐廳最不一樣的，就是在活魚(海味)之外，他多了很多"山珍"的選擇，像是鹹豬肉，野菜，竹筍等料理，讓到這裡來的客人不會只能看到整桌單調的魚料理，而是可以用搭配的方式，在一桌菜中享受到不同的特色餐點。
老闆很熱情的在上菜前，先免費送了一盤香菇乾給小雞腿墊墊胃~
這天上桌的第一道菜是炒地瓜葉，聽起來再平凡無奇的一道家常料理，可是他的美味程度就讓女王跟我讚不絕口: 食材部分選用的是口感較嫩的葉菜，而盡量減少莖的比例，以避免破壞口感; 調味的部分則吃得出微微的蒜味香，讓整體的口味一點都不單調，也不會有地瓜葉特有的苦味，算是一道兼具美味和健康的料理。
在青菜類部分，莧菜也是個不錯的選擇。新鮮清爽多汁的莧菜，只要稍微炒過，配上適當比例的小魚，平凡的食材就是最棒的美味。
既然到了石門水庫，海鮮當然是必點的: 肥美鮮嫩的鱸魚，透過糖醋的方式料理下，除了滿足重口味的口味外，卻又能把魚肉的水分完全的鎖住，讓美口吃下都是滿滿的美味，大大推薦~
鹹豬肉的部分算是一道比較與眾不同的料理，一般餐廳吃到的炒鹹豬肉，多半是以蒜苗/蔥來拌炒，不過這家餐廳的鹹豬肉卻是以類似三杯的方式呈現，口感屬於比較偏醬燒味一些，在天氣偏涼的初秋晚上，吃上一口熱呼呼三杯料理真的是一件很舒服的享受。
檸檬鮮魚算是今天用餐的高潮，新鮮鮮嫩的魚肉，沾上略帶酸味的醬汁，就是吃下再多的魚肉也不會覺得膩。另外值得一提的是，亨味食堂在魚肉的份量上完全不小氣，一盤NT $500的檸檬鮮魚，魚肉的份量應該夠5-6個人一起享用! 建議到這邊來一定點這道划算又美味的料理，保證讓你有值回票價的感覺。
另外如果想要來碗清爽的湯品，作為這餐的完美結尾，那麼蘿蔔豬肉湯就是很棒的選擇: 切成薄片的蘿蔔，在吸飽高湯後，讓原本較為清爽的口味大大升級; 再加上鮮甜的豬肉片，就算你已經吃得很飽了，還是能喝下好幾碗這道美味的湯品。
用餐區的窗戶外餐廳還布置了一整排的鮮花園藝造景， 看著這樣的景觀大啖美食，真的是件很享受的事情。
在亨味食堂的庭院內，也佈置了一些古早的腳踏車和小物，希望帶給來訪的客人一些懷舊的氣氛。
亨味食堂其實也是家親子友善餐廳，除了餐廳服務人員會額外隨時注意小朋友在用餐上的需求外，餐廳旁也附設好玩安全的遊樂設施，讓小朋友在吃飽之後，也能盡情的玩樂~
下次到石門水庫附近，如果吃膩了活魚三吃，可以試着到亨味食堂試試，一定可以找到更多樣化和更多不同種類餐點的選擇喔。
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[店家資訊]
亨味食堂
地址：桃園市龍潭區大平村民治十六街87巷25號
電話：03 411 1000
營業時間：週一~週日 11AM-2PM; 5PM-9PM
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