今天要跟大家分享的，是位在板橋南雅夜市附近的深夜宵夜好去處串明饄居酒屋。對於辛苦的上班族來說，加班雖然是一件很討厭的事情，但為了能夠養家活口的薪水，有時還是無法避免的要犧牲自己的休息時間來完成工作。然而因為女王跟我，分別的工作環境都有"當週的工作最好能夠在當週內完成"的習慣，因此每到週五，加班到超過晚上8:30後才下班也就是司空見慣的事了。而一方面是8:30以後一般的餐廳大概都已經過了最後點餐時間，另一方面是女王跟我都很喜歡氣氛輕鬆的餐廳，通常我們都會選擇日式居酒屋，當作一個禮拜工作日的結束。點幾道烤物，炒個青菜，再配上幾道開胃的小菜，在努力工作的一周後，用簡單但美味的食物來療癒身心，真的是一件很享受的事情。
今天要跟大家分享在南雅夜市附近的板橋串明饄居酒屋，雖然店家所在的位置並不在熱鬧的商圈中，從網路上推薦的文章來看，也不能算是熱門的居酒屋，但餐點的美味程度卻完全不打折。接下來就直接進入店家的介紹吧。
店家的位置在板橋館前西路上，說實話，所在環境不但不是在熱鬧的商圈，方圓100公尺內的店家都不算太多。倒是這個店家離板橋南雅夜市還蠻近的，走路約莫只要5分鐘，不過這對店家應該不能算是好事，因為來逛街的人潮應該都被吸引到夜市裡了。
在串明饄居酒屋空間部分，很令人讚許的是店家並沒有因為要"容納最多的客人”，而把桌椅放滿整個空間，反而是讓每桌之間的間隔拉大，除了在用餐時有很開闊舒服的感覺外，不同桌客人之間也不會因為聊天的聲音而互相干擾。另外，既然餐廳的名稱類有居酒屋三個字，酒類當然有就是餐點的主角之一。包含一般的啤酒，日式的清酒，以及日式的非酒精類飲料，都可讓來訪的客人自由選擇。
餐點的選擇大概就跟一般的居酒屋類似，以烤物，小菜，少許的炒類食物 (ex.炒時蔬)以及茶泡飯/炒飯等特色主食類為主。
店家首先端上來招待的開胃菜牛蒡絲就讓我們非常驚豔，鹹度剛好的調味，加上爽脆的口感，雖然不確定是否為店家自製，但很好吃卻是確定的。
烤牛舌這道餐點應該是這天到串明饄居酒屋的用餐中，我唯一覺得還有蠻大改進空間的餐點: 牛舌的軟嫩和香味，吃得出來店家是選用等級還不錯的食材，但在調味上真的太鹹了一點，讓牛舌在口中多咀嚼幾下之後，口中的味道真的就只剩下鹹味，而再也吃不出牛舌的鮮甜。真的是可惜了這麼不錯的食材.......
松阪豬以及孜然羊肉串燒，則是當天一同用餐的朋友和女王都非常讚賞的餐點，主要的重點在烤的火侯真的是恰到好處。烤到肉的外皮焦香完全釋放出來，卻又不至於讓裡頭的肉質過乾。唯一要給大家的建議，就是如果有來這邊用餐，點這兩個串燒時，絕對一人點一串 (不要用share的)，否則最後一定吃不夠。
起司雞肉主要的重點就是在雞肉在口感上的鮮嫩多汁和外裹起司濃純香的完美結合，不過這道串燒的起司味比較偏重，對於愛吃起司的女王和我來說很適合，但如果是對起司有點"障礙"的朋友們，就要考慮一下是否要點這道料理。
烤牛小排的部分同樣可以感受到串明饄居酒屋在選用食材的用心，軟嫩多汁牛小排用大概五分熟的火侯烤過後，咬下一口就能夠同時享受微微焦脆和入口即化的口感。對於酷愛牛肉的我，能夠在周五工作累了一周後吃下一口這樣的美食，真的可以忘掉本週的疲憊。
鯖魚一直是我覺得在海鮮當中，價格不會太貴，對健康有幫助，同時鮮嫩肉質也可以比擬高檔魚類 (ex. 石斑魚) 的一種划算選擇，因此到不同的居酒屋用餐，只要店家的餐單上有烤鯖魚，我大概10次有9次會點這道餐點來吃，當然這次到串明饄居酒屋也不例外。店家把新鮮的鯖魚，烤到外焦內嫩後，不加其他的調味，只搭配簡單的胡椒鹽和檸檬，就能帶出鯖魚獨有的鮮甜味。重點是這道餐點的價格還算實惠 (NT 150)，如果喜歡吃魚的朋友到這裡用餐一定不能錯過。
在居酒屋大口吃肉大口喝酒後，常常就會想要搭配一到青菜來稍微安慰自己一下 "我今天有吃健康的食材喔"。串明饄的炒高麗菜是屬於味道稍重那種，高麗菜的多汁加上重口味的調味，真的很想跟老闆點碗白飯搭配著吃.......
茶泡飯是另一道這次在串明饄居酒屋用餐中，頗獲女王和我好評的餐點，無論是明太子或是鮭魚口味的茶泡飯，鮮甜的海鮮高湯，配上軟硬剛好的白飯，讓已經過了用餐時間沒什麼胃口的我們，頓時間立刻開胃。
如果還是沒有吃飽的話，我們也很推薦可以點一個鮭魚飯糰的享用: 外皮烤得有點像鍋巴的口感，配上鮭魚的獨特香味，連像我這種不是很愛吃白飯的人，都可以大口吃下這個飯糰。在忙碌了一天下班後，如果因為太晚找不到可以吃飯的餐廳，又不想去熱門的居酒屋人擠人的話，南雅夜市附近的板橋串明饄居酒屋真的是個不錯的選擇，應該可以讓你有舒服且輕鬆的用餐經驗喔。
[店家資訊]
串明饄居酒屋
地址: 新北市板橋區館前西路168號
電話: 02 2960 1861
營業時間: 週二~週日 5:30PM-2:00AM (週一休息)
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