今天想跟大家分享一間位在花蓮舊市區樹人街，充滿文藝氣息與歷史氛圍的質感咖啡廳——Giocare Cafe。這家店是我們近期在花蓮發掘到非常喜歡的一個角落，不只是咖啡香濃，整體空間更充滿生活感與美感，讓人一踏進門就捨不得離開。
樹人街是花蓮舊市區中極具文化底蘊的一條老街，周邊林立著幾所歷史悠久的學校，其中最知名的就屬花蓮女中。這裡曾是花蓮教育重鎮，因為有許多教師宿舍聚集於此，街道兩旁也保留著不少日治時期的老建築與木造宿舍群。漫步在這條街上，不時能看到斑駁木窗、紅磚牆、老樹與圍籬交織而成的景色，讓人不自覺放慢腳步，細細感受這片城市靜謐角落的歲月痕跡。
也因為這樣獨特的時光氛圍，樹人街成為不少咖啡愛好者與文青旅人最愛探訪的花蓮秘境之一。而今天要介紹的這間 Giocare Cafe，就是座落在這條街上、靜靜陪伴著老街記憶的一間風格小店。
Giocare Cafe 以義式咖啡為主打，提供濃縮、拿鐵、美式等經典品項，還有不定期推出的季節限定飲品與手作甜點。咖啡香氣濃郁，口感平衡細緻，從豆子的挑選到沖煮手法都相當講究，很適合喜歡細品咖啡香的朋友。而除了飲品，這裡也有提供一些輕食、甜點，像是手作布朗尼、起司蛋糕、司康等，都是用心製作、風味自然，與咖啡搭配起來更是絕配。
最讓人著迷的，還是這家店所營造出來的氛圍。店內空間不大，卻布置得溫馨舒適，有一種家一般的親切感。從木質桌椅到牆上的畫作與小物，每個角落都藏著店主人的用心與品味。坐在窗邊，看著陽光透過老窗灑落在木地板上，手中捧著一杯溫熱的拿鐵，整個人會自然地靜下來，彷彿城市喧囂已遠。
如果你正在搜尋一間花蓮老宅咖啡廳推薦，或者想在花蓮旅行途中找個地方安靜坐下來、放空一下，Giocare Cafe 絕對值得一訪。無論是情侶約會、朋友聚會，還是自己一個人來靜靜閱讀、工作、放鬆，這裡都非常適合。
接下來就不再多說，馬上帶大家一起走進這家隱藏在花蓮市樹人街、花蓮女中附近的溫暖系咖啡館——Giocare Cafe，看看這裡的環境、飲品與甜點，到底有什麼讓人一試成主顧的迷人魅力吧！
Giocare Café的位置說實話並不是太起眼，算是隱身在樹人街一整排老平房中的一家特色小店。不過老平房群就是會有種魔力，能夠讓人不自覺的進入歷史的迴廊中，無論是現場觀賞或是從照片上看都還蠻有感覺的。
女王坐在Giocare Café圍牆前板凳的照片，是不是很有文青美女的感覺? (重點是"美女"兩個字喔)
Giocare Cafe店家的門口，無論是門框或是招牌的材質都斑駁陳舊的十分有特色，唯一看起來有些格格不入是上圖這個看來很新的樹人街門牌(要不要考慮故意把他磨舊一點)。
Giocare Cafe的用餐區算是非常簡單，就像是在一個平房人家的院子，擺上幾張板凳讓客人隨意就坐。唯一看起來有一點點"營業場所"的感覺，就是在座位上方的大陽傘，不過這種開放式的座位，就算是有洋傘，碰到下大雨或是夏天日中當中的時候，還是很難愜意的在這裡享受咖啡，在這種天氣狀況下外帶或許是比較好的選擇。
女王跟我和另一位朋友到訪的這天下午，氣溫非常宜人 (大概25度左右)，因此店內的位置幾乎都滿了，幾乎每一桌坐的都是三五好友到這裡喝咖啡輕鬆的聊天，讓這裡的氣氛有很輕鬆自在的感覺。
店內放了些手作工藝品，吧台邊也裝飾了一些特殊的旗幟以及海報，為店內營造了自然不做作的感覺。
上述這隻可愛的貓咪應該是店貓，看起來非常受到來訪客人的喜愛。
樹人街Giocare Cafe店內的餐點選擇主要以咖啡/茶/可可等飲料，以及非固定品項的甜點為主。
像我這種黑咖啡超級愛好者來說，照例到一家新的咖啡店點的還是熱美式。而如果要我對於Giocare Café的熱美式用一句話來形容，我會說: "他的黑咖啡比其他店家我喝過的咖啡似乎多一點點深度"。其實這是種很難形容的感覺，但如果用口感來說，就是入口時的味道可能跟其他等級不錯的黑咖啡一樣，香醇但帶有一點點的微苦味; 但一進到口腔後段要入到喉嚨前，卻開始出現令人意外微微的甘甜味，也就是這多一層的滋味，讓這杯黑咖啡多了種回味無窮的感覺。大大推薦。
在手沖單品咖啡的部分，同樣以多層次且豐富的口味取勝，除了同樣有濃醇的咖啡香和味道外，一口喝下進入口中後，居然會出現類似淡淡的水果微甜回甘味，猜測可能是不同品種的咖啡豆所帶來特殊風味。
個人覺得好喝的咖啡，配上花蓮道地的新鮮麻糬一起吃真的是絕配！(只是不確定店內是否可以帶外食就是了......)
另外，店家在手沖咖啡部分還很貼心的提供了分享杯，讓同行的朋友可以一起分享手沖單品特別的風味，如果多一點人一起過來的話，也可以各自點不同種類的咖啡一起享用，品嘗到不同種類咖啡帶來的各種體驗喔。
如果像女王跟我和另一位朋友前往樹人街Giocare Cafe的當天，同樣運氣不錯的話，還會機會能夠免費喝到店家自己在試沖的手沖單品，以上照片就是當天連同我們自己點的和店家免費請我們試喝的所有咖啡杯 (因為女王不能喝咖啡，因此兩個人在一個下午喝那麼多咖啡真的有點多，不過還蠻過癮的…..)
最後附上一張女王跟我在Giocare Cafe門口的合照，不知道為什麼，感覺很像相親之後所拍的靦腆照片.......如果有到花蓮旅遊的話，別忘了空下一個傍晚，到Giocare Café坐坐吧，讓自己的步調慢下來，在這裡享受一個悠哉自在的下午喔！
[店家資訊]
Giocare Cafe
地址: 花蓮市樹人街7號
電話: 0980 917 424
營業時間: 每週三&週四不營業; 週一/二/四/五/六/日 2PM-7PM
店家臉書粉絲團: https://www.facebook.com/pg/giocare.cafe/about/?ref=page_internal
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