【台北陽明山美軍宿舍群餐廳推薦】來康迎鼎盡情享用美味湯包吧－賴皮王

今天要跟大家分享的是位在陽明山美軍宿舍群的康迎鼎餐廳。這應該算是在一個多月內，女王跟我第二次造訪這個區域，主要還是因為陽明山新鮮的空氣，加上美軍宿舍群懷舊具有歷史感的氛圍，對於女王跟我來說真的是很有吸引力。而今天要跟大家分享的康迎鼎湯包餐廳，個人則覺得是美軍宿舍群這個區域中的異類餐廳，一般像是這麼有文青感的區域，大家直覺想到的餐廳類型大概就是咖啡，早午餐或是異國料理，不過康迎鼎最特別的是，他提供的餐點是非常東方味的麵食 (ex. 湯包，捲餅…)。但也因為這樣的特殊感，老實說，在女王跟我進到康迎鼎前，我們反而對於他的餐點的美味程度是沒有抱太大期望的，想不到在嘗過他的餐點後，除了令我們大大驚艷外，也讓我們馬上就把康迎鼎列為"每兩個月至少要造訪一次的餐廳"。接下來就廢話不多說，直接進入康迎鼎的介紹吧。

康迎鼎陽明山店的位置在文化大學校本部附近，愛富二街一進來的巷子內，大大的紅色長柱形招牌算是非常顯眼。

在康迎鼎招牌旁有一個小朋友超愛的透明蒸籠，經由這樣的裝飾品，除了能展現康迎鼎的主力餐點湯包之外，更重要的是提供一個超歡樂的遊樂空間，讓來訪的小朋友可以在裡面盡情地玩耍，算是康迎鼎餐廳的一大特色。

康迎鼎餐廳陽明山店建築物的外觀走的則是清爽簡潔風，純白的外牆，透過幾個繽紛色彩的大型人偶和花卉點綴，視覺設計上其實非常吸引人。也因為這樣，讓康迎鼎成為陽明山美軍宿舍群當中，來訪遊客必到的拍照景點，熱門度破表!

個人很喜歡康迎鼎的廚房透明櫥窗的設計，讓來訪的客人可以直接且清楚的看到師傅製作湯包的熟練手法，這也表示康迎鼎對於本身內場流程的嚴謹，以及環境衛生的管理非常有信心！

康迎鼎陽明山店內用餐空間以簡約溫馨的設計風格為主，或許有人會覺得很像沒有太多的裝飾品，到這樣簡單的風格倒也給人很舒服的感覺。

店內的裝飾物色調與設計跟康迎鼎的招牌有相呼應，以大紅色系設計為主。

如果可以的話，個人倒是很推薦到康迎鼎陽明山店用餐可以選擇上圖這個位置，一邊享受的美食，一邊看著窗外綠油油的景色，週末假日的午後就是該這麼悠哉的過！

康迎鼎店內的牆上還是有佈置幾幅很有藝術感的畫作，讓整體的氛圍更有文青感。

這天上的第一道餐點湯包料理，就讓女王跟我佩服的五體投地，因為真的是太~好~吃了！我想絕大多數人應該都同意，"鼎泰豐"應該算是美味湯包的代名詞，但康迎鼎的湯包，好吃的程度卻完全不輸龍頭鼎泰豐: 肉質肥瘦比例適中的內餡，讓口感不會太過油膩也不至於過柴; 最厲害的是咬破外皮流出的湯汁，鮮美的程度其實跟好喝雞湯不相上下，且清爽的完全沒有肉腥味，就算喝下再多都不會膩。當天唯一令女王跟我惋惜的，就是我們居然只點四個湯包，應該多點幾個來吃才過癮…….

牛肉捲餅的最大亮點在軟嫩多汁的牛肉加上略帶甜味的美味醬汁，再配上烤得微焦的外皮，口感上達成超乎意料的平衡。也是道造訪康迎鼎千萬不能錯過的餐點。

豆豉排骨的重點則是在夠味的鹹香醬汁，加上夠鮮嫩的肉質，是道百吃不膩的重口味中式餐點。

紅豆包是當天我們整個用餐體驗的一大驚喜: 原先預期上來的是，應該是像肉包大小的紅豆包，不過很意外的卻是從來沒看過的像湯包大小的薄皮紅豆包。雖然有點出乎意料，但卻非常受女王跟我的好評。除了透過薄皮的做法更凸顯出美味紅豆的主軸角色外，最重要的是紅豆內餡完全不會過甜，卻仍完整保留了紅豆香和甜蜜感，如果你也是屬於愛吃甜食的螞蟻一族，就一定要點這道餐點來試試。