Item: 皇家山東牛肉麵
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Author: 賴皮王

今天要跟大家分享的，是位在台東成功的必吃推薦麵食餐廳「皇家山東牛肉麵」。麵食對我來說，一直都是我在各項主食中的首選，主要著迷的還是麵製品特有的麵香和較為滑順的口感。而在台灣平民的麵食小吃中，牛肉麵又是我自己最愛的餐點，包含香氣四溢的紅燒湯頭，鮮甜多汁的牛肉塊，加上Q彈有咬勁也充滿麵香的麵條，這樣的完美組合不僅是道讓我著迷的餐點，更也是我百吃不厭的小吃。如果要我選一道天天吃的主餐，那麼牛肉麵一定是我的不二選擇。

而這篇要跟各位好朋友推薦的皇家山東牛肉麵，除了擁有上述美味牛肉麵的重要元素外，更棒的是她的口味非常的「家庭味」，就說家裡爸爸媽媽煮的家常麵一樣，美味，溫暖，卻也讓人回味無窮，個人非常推薦如果有到台東旅遊，一定要到這家餐廳嘗嘗她的家常料理。接下來就不多廢話，直接進入皇家山東牛肉麵的詳細介紹吧。

皇家山東牛肉麵餐廳的位置就在台東成功鎮市區，基本上如果你有排台東-花蓮台11線一日遊，中餐到這裡來享用算是個非常順路的選擇。

皇家山東牛肉麵的餐廳內部擺設算是非常樸素但卻乾淨，給人一種很舒服的感覺。

餐廳用餐區牆上的「台灣優質牛肉麵評鑑」獎牌，讓人更期待等等端上桌的牛肉麵.......

接下來就是進入今天的重點，牛肉麵的介紹吧 ~ 皇家山東牛肉麵的湯頭在味道上算是比較清淡，卻又保留了牛肉湯的鮮甜和紅燒香，口味的設計讓你就算喝下一整碗湯，也不會覺得有過於負擔或是不舒服的感覺; 在麵條部分，則是我喜歡的家常麵條，寬度適中的麵條在吸飽湯汁之後，除了原有的麵香外，更多了牛肉湯頭的層次; 最後的牛肉塊/牛筋/牛肚的部分，不只是處理得完美無腥味，更棒的是軟嫩適中的口感，讓你能完美體驗牛肉的美味，大大推薦!