今天要跟大家分享的是位在北海岸淺水灣的公雞咖啡。北海岸一帶一向都是女王跟我在週休二日的下午，散心發呆的第一選擇：除了只需要不到一小時的車程，就能夠輕鬆地從市中心到達外，最重要的是沿路還有許多擁有無敵景觀的咖啡廳，很適合在悠閒的假日午後，喝上一杯香濃的熱咖啡，望著窗外的美麗海景，輕鬆地度過無所事事的快樂時光。先直接說結論：相較於一般景觀咖啡廳來說，公雞咖啡的餐點算是令人驚訝的好吃，讓他跟其他同樣擁有絕佳景觀的競爭者比起來，有更多讓人想再去一次的理由。
一進到公雞咖啡的門口，擁有強烈風格的擺設就讓人印象難忘：包含70, 80年代在台灣很流行的經典偉士達，古老到寯永的打字機，以及很有DIY感覺的工具組合，讓人光看門口就很難忘記這家餐廳。
店內用餐區的陳設一樣非常的工業混搭風，未經修飾的樑柱，加上感覺像是讓人隨意塗鴉的牆壁，乍看之下好像有點混亂，但卻又能讓人感受到很強的設計感。另外，可能因為這家店的風格比較特殊的關係，在女王跟我在公雞咖啡用餐的這天 (週日下午)，店內一眼望去都是ㄧ些打扮時尚，外型也很搶眼的潮男潮女，不只店內裝潢吸睛，連用餐的客人都很吸睛。
這裡我一定要小小抱怨一下，用餐區的椅子 (如上圖) 說實話坐起來真的不算太舒服。除了寬度不太夠外，椅背的傾斜角度也不太對，坐了一段時間後其實是會腰酸背痛的。畢竟店內的沙發位置還是有限，建議公雞咖啡真的要想辦法針對一般的用餐椅進行改進。
既然是景觀咖啡廳，窗外的無敵海景當然是店內的一大賣點。可惜女王跟我造訪的當天，剛好碰到北海岸一帶豪雨特報，原先應該是海天一色的藍色美景，被陣陣海浪和忽大忽小的雨滴所取代了。
公雞咖啡的餐點以各式不同風格的異國料理為主 (墨西哥，義式，地中海.......)，跟裝潢一樣，也很有"混搭"的感覺。
女王跟我在這天點的第一道主餐是沙嗲料理：鬆軟的馬鈴薯在吸飽了濃郁且口味和香味都很夠的醬汁後，讓原本比較平淡的味道瞬間升級，再加上公雞咖啡選來當配菜的花椰菜以及香菇，都是能吸附湯汁的食材，讓吃這道餐點時無論是吃哪個食物，嘴裡面都會留下濃濃的沙嗲味。
另一道海鮮餅搭配石鍋拌飯也很特別：炸的酥脆剛好的海鮮餅，除了有炸物特有的香外，內餡則完全保留了魚肉的鮮嫩多汁; 石鍋拌飯部份則完全依照台灣人的飲食習慣調整，不同於韓式石鍋拌飯裡一定有的泡菜/紅蘿蔔等食材，店家把素材換成了我們熟悉的小白菜，豆干等"台式"材料，但石鍋特有的鍋巴香還是被完全的保留下來，個人覺得算是"混搭"餐點的最佳示範。
飯後飲料的榛果奶茶個人覺得口味有點太甜了一些，但喝起來還蠻像聖誕節飲料的，喝下幾口後，會讓人剎那有身處在寒冷冬天中的年終佳節的錯覺。
個人還是比較偏好不甜的伯爵奶茶：茶香和奶香同樣強烈所形成的衝突感，讓喝下的每一口，對味蕾來說都能留下"深刻的記憶"。周休二日如果想找個地方發呆看海，也同時想要吃餐新鮮好吃美食的話，位在北海岸淺水灣的公雞咖啡真的是不錯的選擇，只是記得要選擇一個天氣比較好的日子前往喔！
[店家資訊]
北海岸淺水灣公雞咖啡
地址：新北市三芝區北勢子45-16號
電話：02 8635 1362
營業時間：週一 ~ 週日 11AM-9PM
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