Item: 飯BAR
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Author: 賴皮王

今天要跟大家分享的是位在在微風信義館內的飯Bar Station餐廳。相信一定有些朋友曾經有到如內科園區內的飯Bar餐廳體驗過他的時尚中式風格美食，而位在微風信義館內的飯Bar，除了在用餐空間的裝潢風格走的是與其他分店完全不同的溫馨風外，在高檔百貨的代表微風信義館內的絕佳位置，更是他的一大賣點之一，讓來這邊聚餐的客人在飽餐一頓後，也可以在商場內購物逛逛。接下來就不多廢話，直接進入微風信義飯Bar的美食分享介紹吧。

微風信義飯Bar的餐廳位置在號稱美食一級戰區的三樓商場內，這個樓層除了有讓人覺得非常舒服的明亮環境外，各種不同風格的美食餐廳的百花齊放，更是讓識途老馬的饕客們絡繹不絕的到這裡體驗不同的美食饗宴。

如同第一段文字提到的，相較於飯Bar的其他分店，微風信義館的飯Bar分店內部風格走的是溫暖舒適風，略帶粉色的裝潢色系，或許也要吸引的是更多的女性粉領族客群，也或許是希望吸引更多的家庭聚餐，但至少就是視覺上營造了完全與一般飯Bar分店(時尚風)完全不同的感覺。

微風信義飯Bar的餐點類型則同樣維持了這個連鎖餐廳一貫風格: 中式時尚餐點，希望透過更有創意的料理方式，帶給來訪客人耳目一新的感受。

女王跟我這天到微風信義飯Bar點的第一道餐點是美人茶遇東坡肉 (附餅)。這道餐點其實是女王跟我每次造訪飯Bar餐廳的必點菜色: 肥瘦比例接近40:60的東坡肉，配上濃郁卻不油膩的鹹香醬汁，一口咬下，由肥肉帶出的恰如其分的軟嫩口感，加上瘦肉帶出的滿滿肉香，夾在充滿麵香的燒餅一起享用，說是人間美味真的一點都不為過。

東坡肉雖然美味，但多吃了幾塊之後難免還是略有油膩感，這時候配上一杯清香的美人茶，除了能夠去油解膩外，更可以再次喚醒沉睡的味蕾，繼續享用其他美食。

第二道上菜的金沙絲襪美人腿，強調的則就是清爽多汁的筊白筍搭配香酥外皮的口感衝突。不過這裡我要小小抱怨一下，不知道是不是因為我個人的口味比較奇怪，總覺得這道美人腿在外皮和內餡部份似乎是分離的，不是那麼整體的感覺讓這道菜有點美中不足。

第三道的牛兒吃嫩蔥算是這天女王跟我到微風信義飯Bar用餐的高潮: 軟嫩又充滿肉汁的牛肉，再加上充滿香氣的香蔥完美的扮演嗅覺及味覺上畫龍點睛的角色，讓這道牛兒吃嫩蔥在口味上不僅只有單調的牛肉味而已，反而可以吃到由清爽的香蔥和濃郁的牛肉堆疊而成的多層次美味，大大推薦~

干貝乒乓魚丸湯則是女王推薦給大家的另一道必點菜色。其實用餐當天女王要點這道湯品時，我還曾抱持著懷疑的語氣問她說: “為什麼要點這麼普通的湯品”，但湯品端上桌後喝下第一口湯後，我完完全全的對於我自己一開始的偏見完全改觀: 清爽的湯頭，配上天然海味的干貝甜，光是喝湯就讓人有很幸福的感覺; 再加上紮實卻極富彈性的魚丸，美味的程度連我們外帶回家後，冷了都超好吃，只要有到微風信義飯BAR用餐一定不能錯過。