今天要跟大家分享的，是一間位在台中市區、崇德路上的人氣咖哩餐廳推薦——淇里思 CHILLIESINE 崇德店。這間主打印度風味的異國料理餐廳，不僅在裝潢設計上展現出濃濃異國風情，更重要的是，它將印度咖哩的經典風味與台灣人口味巧妙結合，讓人第一次品嚐就留下深刻印象，是我們近期在台中吃到非常滿意的一間異國料理餐廳。
我和女王平常就很喜歡印度咖哩那種醬汁濃郁、香氣撲鼻的風味。尤其是搭配烤得香酥又帶嚼勁的烤餅一起入口，香料層次在嘴裡綻放的瞬間，真的讓人忍不住一口接一口。印度料理中常見的薑黃、肉桂、丁香、茴香等天然香料，不僅香氣迷人，還有許多對身體有益的功效，吃得過癮又無負擔。也因此，每次到不同城市旅行，我們都會優先搜尋當地的印度餐廳，而淇里思 CHILLIESINE 台中崇德店，就是我們在台中尋找印度咖哩時意外發現的寶藏名單！
這間餐廳的最大特色，在於它成功保留了印度咖哩的原始風味——濃郁但不膩、香料十足卻不嗆辣，同時又根據台灣消費者的口味習慣進行了細膩調整，讓不太敢吃重口味或香料較重料理的人，也能輕鬆接受並喜歡上這樣的風味。不論你是咖哩的重度愛好者，還是從未真正接觸過印度料理的新手，都會在這裡找到適合自己口味的選擇。
此外，CHILLIESINE 崇德店的內用環境也相當加分。整體空間寬敞舒適，風格融合現代與印度傳統元素，非常適合朋友聚餐、情侶約會，甚至是家庭聚會。店員服務親切熱情，從介紹菜單到餐點上桌的細節，都讓人感受到連鎖餐廳高品質的水準。
如果你最近正好在搜尋「台中咖哩飯推薦」、「台中崇德美食餐廳」、「台中印度餐廳評價」，那麼這間【淇里思 CHILLIESINE 台中崇德店】絕對值得你親自走一趟。不論你選擇經典的雞肉奶油咖哩、香料羊肉咖哩，或是搭配蒜味烤餅、薑黃飯一起享用，都能讓你感受到印度料理那獨特又迷人的魅力。
接下來就不多說了，馬上帶大家來看看我們這次在台中淇里思 CHILLIESINE 崇德店的實際用餐體驗，包含推薦菜色、口感心得以及我們最愛的搭配組合，讓你下次前往時也能參考點餐不踩雷喔！
淇里思CHILLIESINE崇德店的位置在台中北屯區山西路三段附近，餐廳周圍的停車算是方便，路邊停車格的數量大概足以應付假日用餐的人潮。另外這裡距離台中洲際棒球場/迷你蛋也只要10分鐘左右的車程，很適合在周休二日下午欣賞棒球/籃球球賽之前，先到這邊大快朵頤一番XD。
餐廳門口的擺設和設計就很有印度風~
在餐廳內部的用餐空間部分，除了在桌與桌間的距離非常足夠，不會讓你有任何壓迫的感覺外，最重要的滿滿的道地印度風，讓你有置身當地高檔餐廳用餐的錯覺。
飢腸轆轆等著吃美食的小雞腿~
這天女王、我、小雞腿三個人點的是雙人套餐，用餐費用大概是$1,000上下。另外也要提醒一下，因為淇里思CHILLIESINE的餐點幾乎都是現點現做，因此從點餐到開始上菜可能會有一小段時間 (10分鐘左右)，不過相信我，這個等待絕對值得。
首先上桌的是前菜的部分，脆如餅乾的外皮，配上內餡多汁且脆度十足的各式蔬菜，在口感的搭配上達到絕妙的平衡，讓你的食慾能夠透過這樣的開胃菜馬上被喚醒!
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各式窯烤的肉類是我每次到印度咖啡餐廳必點的餐點。除了誘人的烤物和香料的濃濃香氣外，非常敬佩淇里思CHILLIESINE主廚的深厚功力，能把雞胸肉這種部位烹調處理的完全不柴，口感上甚至接近雞腿肉的鮮嫩多汁感，大大推薦!
主餐部分這次我們選擇的是不辣的海鮮咖哩加上全麥/奶油烤餅：在咖啡醬汁的部分，完整的保留印度料理濃厚的香料香氣，但在口味上卻又微調的不是那麼重，讓通常不常吃咖哩的台灣消費者也能輕鬆的接受；烤餅的部分吃的則是小麥和奶油的純粹香氣，加上略帶酥脆卻又保留麵皮嚼勁多重口味，除了單吃很讚超耐吃之外，搭配醬汁一起吃更是讓人回味無窮!
飲料/湯品/甜點部分基本上在淇里思CHILLIESINE也完全不用擔心會踩到雷，基本上他在口味上都有針對傳統的印度風味作微調，完全不用擔心吃不習慣的問題，用力點下去就對了。
吃的超滿足的女王和小雞腿~
近期有安排到台中走走嗎，很推薦大家一定要在用餐行程中加入淇里思CHILLIESINE崇德店，到這裡享受道地的印度咖哩料理，一定能夠讓你有個難忘的體驗喔!
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[餐廳資訊]
地址：台中市北屯區山西路三段175號
營業時間：11:30AM–2:30PM, 5:30PM–9:00PM
電話：04-24223700
