隱身在喧鬧台大商圈的靜謐人氣文青餐廳：Macaroni cafe & bakery Taipei－賴皮王

(與台大商圈Macaroni cafe & bakery Taipei洋食餐廳的第一次邂逅) 在喧鬧的台大商圈裡，轉個彎，走進了寧靜的巷弄，就看到了像一般的舊公寓的外牆。不僅沒有過份華麗的擺設，也看不到特別吸引人的招牌，僅有樸實的門口，擺著不算太起眼的立牌。

"女王，你確定是這裡嗎?"

跟女王用餐的當天，因為女王和同行的朋友先進餐廳，我停好車走到門外，實在是不太相信這是間餐廳的門口，只好打電話給女王再次確認.......Macaroni cafe & bakery的位置，其實就在溫州公園旁，而相較於台大商圈的其他巷弄，這裡本來就屬於比較寧靜的區域。再加上一整排的商家，十分有默契的都沒有設置太過誇浮的招牌，因此走進這個巷弄裡，完全不會覺得是走進一個咖啡/餐廳街中，反而有一種要到一位朋友家中作客，非常輕鬆自在的感覺。

就在Macaroni cafe & bakery Taipei門口跟女王確認完，是這家餐廳無誤後，我還是再猶豫了一兩分鐘，才鼓起了勇氣走進餐廳。一走進去，才發現原來又是另一片世界......

台階上停着懷舊古味的老式腳踏車，再加上現在已經很難得看到得黑色鐵窗以及紅白相間的地磚，我想這應該是Macaroni cafe & bakery Taipei刻意保留的吧，讓一走進的客人們，馬上就好像被帶進時光隧道中，懷念起約莫是20多年前，非常流行的建築設計。或許20出頭左右的年輕族群，單純只覺得這是很有文藝味的復古設計，不過對我們這些7年級前段班的初老族群來說，這樣的風格，就是我們小時候最流行的公寓入口設計....

一走進Macaroni cafe & bakery，就像到了跟餐廳外不同的世界：寬闊的座位，每個人都悠閒的做著自己想作的事情，或聊天，或看書; 開放式的廚房，中間的門並不是關閉的，而三格式的木窗，則感覺像是小學望著窗外天空發呆的悠閒享受。除了沒有某些餐廳廚房會帶給人較為冷冰的感覺外，反而很像是看着自己的好朋友在家裡幫你準備午餐。

(不過女王跟我造訪的當天，餐廳也提醒我們，廚房部份因為屬於商業機密，因此不能夠近距離拍攝，這部份也特別提醒要來用餐的朋友們。)

Macaroni cafe & bakery Taipei內除了用餐區外，也有販售每天現烤的麵包/甜點，和很有日式極簡風格的餐具器皿。價格部份雖然我沒有很仔細針對擺設的每樣商品進行比較，但初步看起來價格都算實惠，如果用餐完有時間的話，也可以停下腳步看看他們的相關商品。

Macaroni cafe & bakery Taipei的餐點基本上以不同口味的義大利麵，甜點以及飲料為主。就來過3次的同行朋友提到，老闆每隔一段時間，就會根據當季的食材狀況更換菜單，所以此次造訪吃到的美食，隔1-2個月之後再來就不一定能夠吃到。

當天因為連同女王和同行的朋友，共有三個人一起前往Macaroni cafe & bakery Taipei用餐。因此我們也就點了三樣不同的義大利麵一起品嘗。在獵人嫩雞牛蒡義大利麵部份，這是一道口味稍偏重的麵食，不過算是鹹淡適中，即便是不喜歡重口味的朋友應該都還能接受。雞肉的部份，雖然不是很確定是選用哪個部位的肉，不過軟嫩的口感，再加上非常入味，可以算是這道義大利麵最大的亮點。

南瓜豬菌香奶油義大利麵部份，則應該會是喜歡濃郁奶油香朋友們的最愛：奶油散發出的香味，光用聞的就讓人很難抗拒; 薄薄一層附在義大利麵條上的滑嫩口感，更會讓人一口接者一口停不下來。再搭配上吃起來非常綿密且帶有微甜的南瓜，更讓口味以及口感上有更豐富的層次。

香炒鰆魚檸檬義大利麵，是造訪Macaroni cafe & bakery Taipei的當天，最受我們好評的一道料理。鮮嫩的鰆魚帶點檸檬的酸，再加上在味道上扮演畫龍點睛的小番茄，整道料理吃起來除了超開胃外，清爽的口味也剛好中和了前兩道味道較為濃郁的料理。時序即將進入夏季，建議如果有機會過來的朋友，一定要點這道可以讓你胃口大開的義大利麵喔。

我們另外還加點了一道前菜，主要是沙拉，麵包再搭配上小菜。這部份個人覺得雖然口味還算不錯，食材也非常新鮮，但相較於義大利麵就比較沒有特殊的亮點。

上圖這杯飲料應該算是我喝過最好喝的咖啡布蕾了。喝得出來在飲料當中，完全符合Macaroni cafe & bakery的一貫原則：選用最天然的食材，盡量用最簡單的料理方式來呈現食材的美用，整杯飲料應該就只有咖啡以及牛奶 (奶泡)。但也就是這種最簡單的搭配，才能更顯現是餐廳在選用食材的用心，除了喝起來順口，完全不需要加糖就很好喝外，咖啡和牛奶本身食材的濃郁香味，經由適合的比例，讓兩個香味完全不會互相搶戲，反而有種相得益彰的感覺。

要不是女王不准我喝太多咖啡，當天我還真的想點第二杯來喝，這杯咖啡布蕾，真的是太讚了..........