【台中市區美食推薦】值得一來再來的米其林必比登推薦印度咖哩餐館：淇里思CHILLIESINE崇德店 @ 賴皮王

今天要跟大家分享的，是位在台中市區的美食咖哩餐廳推薦：淇里思CHILLIESINE崇德店。因為喜歡印度咖哩醬汁特殊的風味及搭配烤餅的特殊口感，再加上薑黃、丁香、肉桂等等香料的特殊誘人香氣，這類型的餐廳常常會是女王跟我到台灣各地旅遊時，優先會尋找的美食。而這篇要跟各位好朋友推薦的淇里思CHILLIESINE台中崇德店，除了擁有高檔連鎖餐廳的舒服用餐環境、穩定品質和貼心服務外，更重要的是餐點保留了印度咖哩道地的口味，卻又能略為調整為台灣消費者可以接受的味道。無論你是不是咖哩的愛好者，都應該找個時間到淇里思CHILLIESINE嘗試他的料理，一定能讓你對於印度咖哩有很棒的體驗及感受。

接下來就不多廢話，直接進入淇里思CHILLIESINE台中崇德店的詳細介紹吧!

淇里思CHILLIESINE崇德店的位置在台中北屯區山西路三段附近，餐廳周圍的停車算是方便，路邊停車格的數量大概足以應付假日用餐的人潮。另外這裡距離台中洲際棒球場/迷你蛋也只要10分鐘左右的車程，很適合在周休二日下午欣賞棒球/籃球球賽之前，先到這邊大快朵頤一番XD。

餐廳門口的擺設和設計就很有印度風~

在餐廳內部的用餐空間部分，除了在桌與桌間的距離非常足夠，不會讓你有任何壓迫的感覺外，最重要的滿滿的道地印度風，讓你有置身當地高檔餐廳用餐的錯覺。

飢腸轆轆等著吃美食的小雞腿~

這天女王、我、小雞腿三個人點的是雙人套餐，用餐費用大概是$1,000上下。另外也要提醒一下，因為淇里思CHILLIESINE的餐點幾乎都是現點現做，因此從點餐到開始上菜可能會有一小段時間 (10分鐘左右)，不過相信我，這個等待絕對值得。

首先上桌的是前菜的部分，脆如餅乾的外皮，配上內餡多汁且脆度十足的各式蔬菜，在口感的搭配上達到絕妙的平衡，讓你的食慾能夠透過這樣的開胃菜馬上被喚醒!

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各式窯烤的肉類是我每次到印度咖啡餐廳必點的餐點。除了誘人的烤物和香料的濃濃香氣外，非常敬佩淇里思CHILLIESINE主廚的深厚功力，能把雞胸肉這種部位烹調處理的完全不柴，口感上甚至接近雞腿肉的鮮嫩多汁感，大大推薦!

主餐部分這次我們選擇的是不辣的海鮮咖哩加上全麥/奶油烤餅：在咖啡醬汁的部分，完整的保留印度料理濃厚的香料香氣，但在口味上卻又微調的不是那麼重，讓通常不常吃咖哩的台灣消費者也能輕鬆的接受；烤餅的部分吃的則是小麥和奶油的純粹香氣，加上略帶酥脆卻又保留麵皮嚼勁多重口味，除了單吃很讚超耐吃之外，搭配醬汁一起吃更是讓人回味無窮!