說到花蓮旅遊，如果你也熱愛壯麗海景與天然奇岩，那麼石梯坪海岸絕對是東海岸最值得一遊的熱門景點之一。這裡擁有由大自然千萬年雕琢出的海蝕平台與礁岩地形，壯觀又夢幻，無論是平日或假日，都吸引著來自各地的旅人專程前來感受這片渾然天成的「海岸藝術館」。當海浪拍打著岩石、海風輕拂臉龐的那一刻，你會明白，這就是最純粹的自然療癒。
而就在這片壯麗景色的旁邊，便隱藏著一間我們非常喜愛的特色民宿品牌——石梯坪緩慢民宿。一直以來，我和女王就是「緩慢系列」的忠實粉絲，從清境到九份，每一間緩慢民宿都充滿了靜謐、慢活的生活節奏。而當得知「緩慢」選擇落腳在花蓮石梯坪這個得天獨厚的海岸線旁，我們就知道：這裡，絕對不能錯過。
就算你從未親訪，光用想像都能知道，這間面海而建的民宿，視野絕對無敵。從窗邊望出去，一整片深藍與天際線無縫交界的太平洋海景盡收眼底。無論是清晨的日出、午後的陽光，還是黃昏時分染紅的雲彩，都讓人捨不得移開目光。而我們這次趁著春節假期，陪女王回花蓮老家，也順道安排了一趟久違的石梯坪小旅行。
當天午後，我們來到石梯坪緩慢民宿稍作停留，點了幾樣輕食與甜點，在面海的露臺座位區坐下來慢慢享用下午茶。那個時刻真的太美好了——微風徐徐、咖啡香氣飄散、眼前就是壯闊海景，每一秒都像身處明信片場景中。這裡不只是住宿的選擇，更是讓心靈得到釋放的靜謐角落。
如果你正在計畫一趟東海岸之旅，不妨把石梯坪海岸與石梯坪緩慢民宿列入行程中。不論是拍美照、賞自然奇景，還是在這裡喝杯咖啡、放空片刻，都是你旅途中不可或缺的療癒瞬間。接下來，就讓我帶大家一起深入分享這次我們在石梯坪緩慢民宿享用的海景下午茶美食，一邊回味、也一邊筆記下次還要再來的理由吧！
石梯坪民宿建築物的位置真的是得天獨厚，背後是綠意盎然的山林，建築物前方則是開闊的無敵海景，再加上建築物本身也非常有設計感 (個人覺得是溫馨簡約風)，光是站在遠處看著緩慢民宿和山海景色，說是一幅美的像話的圖畫也不為過。
石梯坪緩慢民宿在迎賓區的旁邊展示了許多具原住民風格的木製雕刻品以及餐具，個人覺得都蠻有特色的，如果有到這裡住宿或喝下午茶的朋友，別忘了用餐前可以先好好欣賞一下喔!
在用餐區的另外一頭，有個擺放了一台鋼琴的小空間，雖然不太確定，但猜測應該定期在這個小空間會有一些表演吧。
用餐區的牆面用來提醒客人天氣/日出時間等環境資訊的小木板還蠻有特色的。
另外，在櫃台旁有些免費的在地藝文資訊可以索取。
另外，石梯坪緩慢民宿跟其他同集團的民宿一樣，都擁有一個小空間展示屬於薰衣草/緩慢系列的相關商品，女王跟我用過這個系列乳液的感覺是內成分算是蠻天然，香味也不至於太濃郁。有需要的朋友也可以逛逛看看·
民宿的一樓主要是用餐區，而為了維持住宿房客的隱私和寧靜，來這裡享用下午茶的客人也只能停留在一樓 (下次有機會一定要來住宿)。另外，一樓的室內用餐區則是以木頭營造了像是家一樣溫馨的氛圍，到這裡用餐心情好像就會不自覺放鬆起來。
除了餐點之後，石梯坪緩慢民宿的吧檯還擺了許多市面上沒看過的酒品，要不是回程還要開車，還真想點個一兩瓶試試。
如果天氣好的話，在室外用餐區悠哉的享用美食也是個很不錯的選擇。
今天女王跟我以及其他兩位家人，在石梯坪緩慢民宿是享用他的下午茶，餐點的內容則包含咖啡/茶，手工餅乾以及糕點，費用部分則是$250/人。或許有朋友會覺得這樣的收費似乎有點貴，但能夠在這麼舒適的環境欣賞美麗的海景，加上可無限續杯/享用的下午茶飲料餐點，真的很難在其他地方找到同樣的享受。建議如果有到石梯坪，一定要到這裡吃吃喝喝一下！
對我個人來說，咖啡當然是下午茶的主軸。老實說，因為緩慢民宿不是專業的咖啡廳，因此原先對於他的咖啡是沒有太大期待的。想不到當天喝下第一口之後，真的完全超出我的預期：濃郁的香味，加上順口的口味，除了確定店家是選用等級不錯的咖啡豆來製作這杯咖啡外，也喝得出現煮現泡的用心，大大推薦！
手工餅乾應該算是下午茶的招牌餐點，清爽不甜膩的口味，就算是不愛吃甜食的朋友應該都可以接受他的手工餅乾，加上他的手工餅乾都帶有淡淡的薰衣草或其他花香，更豐富了每一口的滋味。
年糕的部分則延續手工餅乾的風格，味道部分同樣非常清爽，卻依舊保留了米製品特殊的香味。唯一要擔心的是，這麼好吃的東西其實超容易吃得過量，看來減肥又要再等明天了。
花茶在口味部分同樣走的是清爽風，搭著微甜的年糕和餅乾一起吃剛剛好!
最後附上幾張石梯坪的特殊景觀照片。下次如果有機會到石梯坪，記得可以試試更舒服的欣賞美景的方式，到緩慢民宿來頓下午茶吧，一定會讓你有難忘的體驗喔。
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[店家資訊]
石梯坪緩慢民宿
住址：花蓮縣豐濱鄉石梯灣123號東部海岸國家風景區
電話：03 878 1789
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