今天要介紹的餐廳，是位在新竹竹北高鐵站附近的文森餐酒館，依照慣例，我就直接進入主題，介紹重點。
1. 餐廳氣氛以及價格：
雖然餐廳名稱為歐法料理，不過文森餐酒館內氣氛比較類似西班牙小酒館跟法式餐廳的混合，既有法式餐廳優雅的內部裝潢和擺設，但又不至於太正式，同時帶有西班牙小酒館的感覺，讓你可以很輕鬆自在的跟朋友聊天用餐。另外，價格部份，原則上如果兩人用餐，點1個主食，2-3道小菜，再加上1道甜點，一個人大約600-700左右，基本上還算划算。另外值得一題的是，這家餐廳桌與桌的距離非常的大，坐在位置上完全沒有擁擠的感覺，這也是跟很多餐廳不一樣的地方
2. 服務以及其他項目
基本上同類型的餐館，服務都有一定的水準。不過我真的要為文森餐酒館拍拍手，主因是這家店的另一家姐妹店(同一位老闆所開)，也同樣位在新竹竹北市的酒肴居酒屋，算是另一家我常光顧的店，記得第二次我到文森餐酒館時，店長居然認出我經常到他們的姐妹餐廳用餐，餐點中也很熱情的招待我們麵包(這家店基本上沒有套餐，所有東西幾乎都是單點)，
雖然不算是什麼大事，不過店長貼心的感覺，的確讓我們對文森餐酒館的評價加分不少。
3. 值得推薦的餐點
(1) 烤旗魚
說實話，就食材而言，旗魚真的不太算太高檔的東西，不過往往料理的功力，就在透過不會喧賓奪主的配/調料，把食材的美味，發揮到極致，基本上我覺得這道菜已經做到至少90分了，恰到好處的火侯，要烤的方式，帶出旗魚油脂的香，卻又不會太油膩; 鋪在底下的炒洋蔥，則是適當地扮演好配菜的角色，除了帶出香味味，微脆的口感，也能跟旗魚做相當不錯的搭配，喜歡吃魚的朋友們，如果有到文森餐酒館，一定要嚐嚐這道料理。
(2) 松露時蔬
不喜歡綠色蔬菜總有一股"蔬菜腥味"嗎，那建議一定要試試這道菜，口感爽脆的筊白筍，花椰菜，四季豆再加上玉米筍，最重要的是配上味道適中的松露醬點綴，經由松露的獨特香味，讓食慾大開，巧妙的掩蓋很多人不喜歡的蔬菜味，讓健康的蔬食也可以變得好吃。唯一美中不足的是，份量有點偏少，如果每盤能稍微再增加15%-20%，除了可以滿足一餐蔬菜的攝取量外，兩人共享，吃起來也會更滿足。
(3) 煙燻鮭魚
重點不在煙燻鮭魚，而是在搭配的醬料，口味雖然偏酸，但反倒意外的爽口，尤其在炎熱的夏天，是一道很適合的開胃菜。另外，我個人倒是有一個很另類的吃法，就是吃的時候，再搭配一杯可可拿鐵，很意外的是，當醬料酸的口味留在口中時，再喝一口可可拿鐵，反而會帶出可可更香甜的口感，拿鐵的順口度也會更好，大家有機會可以試試看這種反差的搭配方式。
(4) 起司鮭魚義大利麵
這邊就容我比較偏頗的推薦，因為自己很喜歡吃鮭魚，因此在推薦的主食部份，也是跟鮭魚有關的起司義大利麵，不過這邊要提的是，原先我很擔心起司和義大利麵醬汁，兩種濃郁的味道搭配時，吃起來會有很膩的感覺，不過出人意料的是，起司雖然味道濃，但味道卻很很清爽，混在醬汁裡很恰如其分的扮演提味的角色。建議喜歡吃義大利麵的夥伴們，一定要點這道主食。
下次如果想吃美味的異國料理，不一定只有台北才有道地的餐廳，可以到文森餐酒館試試，一定會有滿意又划算的感覺喔。
[店家資訊]
文森餐酒館
地址: 新竹縣竹北市光明六路東二段55號
電話:03 657 9616
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