今天要跟大家分享的是位在南港軟體園區/南港展覽館的OSHO拉麵。其實針對美食餐廳推薦的部分，我很少在文章中會用到"超推薦"或是"極推薦"等類似的用詞，主要還是希望盡量用比較具體的文字，來跟大家說明這家餐廳的餐點為什麼好吃，以及是否有其他值得按讚的項目 (ex. 貼心的服務，舒適的用餐環境)。不過今天分享的OSHO拉麵，請容許我在標題部分直接用了我自己都不太喜歡用的形容詞："超推薦平價美食"，因為除了這些文字外，我還真找不到其他更能貼切形容我吃完的真實感覺。接下來就不廢話了，直接進入餐廳的介紹。
OSHO拉麵的位置在南港軟體園區/南港展覽館周邊，說實話，店家的招牌和位置其實很不起眼，就算開車/騎機車經過的店門口，也很容易過門而不入。如果要到這家店用餐，建議可以先找園區街上的7-11，再往園區街方向走30秒就可以看到OSHO拉麵店了。
OSHO拉麵的裝潢走的是溫馨風，以能給人溫暖感覺的木頭做為主軸，在擺設部分也盡量以簡單乾淨為主。另外，店內用餐只有類似吧台的位置，而沒有傳統餐廳的方桌或圓桌。我自己對於這樣的安排倒是非常OK，因為跟另一半或朋友一起用餐，其實不會因為沒有圓桌/方桌相視而坐就不能聊天，關鍵還是在大家會不會因為玩手機而忘了聊天吧…….
另外，這家拉麵店基本上是沒有菜單的，只提供客人豚骨拉麵的單一選擇(每碗NT $180)，到這裡用餐唯一能選的是辣度 (EX. 不辣，微辣，中辣，大辣)和麵的份量。因為餐廳內只看得到一位大廚身兼煮麵+上菜+結帳等所有的工作，猜測餐廳是想要經由單一菜單和精簡服務人員的方式降低成本，以能夠在南軟這樣的精華地段提供給客人最經濟划算的美食。
因為這天到這裡用餐前，女王已經到這裡用餐過3次了，因此我就直接依照女王的推薦選擇了微辣的口味。相較於市面上其他餐廳的拉麵，OSHO拉麵的過人之處包含 (1) 拉麵Q彈有勁：以往在其他餐廳用餐的經驗，我其實很怕吃到拉麵中的麵條是偏軟甚至有微爛的感覺，但這裡的麵條在軟硬度上真的是恰到好處，保留了麵條的Q彈，讓咀嚼時能有相當的口感，但又至於讓人覺得吃起來過硬，光是麵條就為整碗麵爭取到很高的分數
(2) 可以舒服全部喝完的高湯：在台北其他的拉麵店家用餐，其實很少能碰到"湯可以舒服全部喝完"的拉麵，主要是因為其他餐廳的拉麵搭配的高湯多半偏鹹，可能喝沒兩口就會覺得膩。但OSHO拉麵的高湯卻完全沒有這個感覺，甘甜的口味，可以知道店家在熬湯時一定是用了真材實料，再加上鹹淡剛好的調味，就算一口氣把整碗湯全部喝下去，唯一的感覺只有"喝好喝的熱湯真舒服"而不會是"湯好鹹好膩"。
(3) 畫龍點睛的辣椒：辣椒若是只有單純"辣"的味道，我會把它形容成是"單調"或是"無聊"的辣，簡單說就是一種沒深度的口味。可是OSHO拉麵店的辣椒卻完全不是如此，它的辣除了"辣"的味道外，更多的是帶有一點點類似肉醬的甜味，最厲害的是聞起來的天然辣椒香更是讓人難忘。辣的美味外更有味道上的深度，建議如果敢吃辣的朋友，到這邊吃拉麵一定要選擇微辣或是更辣的口味，不然一定會後悔喔！
最後要特別提醒一點，我想可能是因為園區在平常日中午用餐的人比較多，餐廳在吧檯的小告示板有說明平常日的中午只能現場候位，不能夠事先訂位。我自己會建議如果想來用餐的朋友，或許可以選擇平常日的晚上前來，除了比較有機會不用排隊直接用餐外，也可以享受到比較安靜的用餐環境。下次如果到南港展覽館看展或在南港軟體園區洽公，不要再以為這裡是美食沙漠了，有空檔用餐的話，一定要來OSHO拉麵試試，可以讓你用不貴的價格吃到難忘的美味喔。
賴.皮.王臉書粉絲團：https://www.facebook.com/greglai12/
[店家資訊]
OSHO拉麵
地址：台北市南港區園區街6-3號
電話：02 2788 6606
營業時間：週一~週六 11:30AM-2:00PM; 5:30PM-8:00PM; 週日公休
店家Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/oshoramen/photos/a.421821371344847.1073741829.420511218142529/476193662574284/?type=3&theater
留言列表
