今天要跟大家分享的是享用美味牛排的另類選擇法蘭克肉鋪子代煎服務。看到第一句話，你可能想問: "在肉品店買牛排請他們代煎，美味程度應該跟高檔牛排有很大差異吧"! 依照慣例，我先直接說結論:
(1) 以進到嘴裡的口味以及口感來說，法蘭克肉鋪子代煎服務所提供的牛排其實一點都不輸高檔牛排館，當然，肉的等級跟你挑的牛排不同會有蠻大的差異。
(2) 到法蘭克肉鋪子店享用代煎牛排的價格可能沒有你想像中的便宜，因為高品質的牛排本來價格就高，要享用好牛排，就要付出相對應的成本。
(3) 不過在法蘭克肉鋪子吃代煎牛排還是很划算，因為你付的錢幾乎大部分都用在牛排上面，基本上代煎需要多付的工本費和配菜費用不算高 (每人NTD $200~$300)，如果只是想單純享用高品質牛排，而對高檔餐廳另外提供的甜點/前菜/飲料沒興趣的朋友，到法蘭克肉鋪子吃代煎牛排倒是個很不錯的選擇。
法蘭克肉鋪子在大台北地區有幾家分店，而這天女王跟我造訪的是汐止龍安店。根據法蘭克肉鋪子官網上的資訊，目前並不是每家分店都有提供代煎服務，想要前往用餐的朋友，建議還是要上官網先查詢一下。
既然店名是法蘭克肉鋪子，店內銷售的產品當然就是以不同產地的牛排/豬排等肉類產品為主。
除了肉類產品外，法蘭克肉舖汐止龍安店還在店內銷售各式的酒類商品，如果不知道不同的肉類該搭配哪種酒類一起享用的話，也可以問問店內的服務人員，他們會很熱心的提供服務喔。
在法蘭克肉鋪子汐止龍安店享受代煎牛排，用餐區的安排其實蠻簡單的，基本上就是在店內落地窗邊木頭桌用餐。陳設雖然簡單，不過用餐時能夠看著桌上的聖誕禮品和窗外的車水馬龍，其實也蠻有一番風味的。
在法蘭克肉鋪子牛排代煎服務的套餐，每份都可以選擇一份飲料 (視飲料價格的不同折抵金額或是附贈)。這部分我會特別推薦蔓越莓果汁 (如上圖)。這個原汁比例超過99%的飲料，喝在口中只有單純果汁的天然甜和果香，完全不會有會讓人不適的人工甘甜加工味，非常適合當作美味牛排的餐前飲料。
在法蘭克肉鋪子享用牛排代煎服務套餐，在配菜的組成部分可能會因不同時間點而稍有差異，不過基本上綠色蔬菜和薯條應該算是固定班底。雖然法蘭克肉鋪子負責料理代煎套餐的就是店內的店員，而不是像高檔牛排館有x星主廚掌廚，不過料理的水準個人覺得一點都不馬虎，就算是配菜，在火侯和口味的呈現上，還是非常有水準。
這天女王跟我在法蘭克肉鋪子汐止龍安店選擇的牛排是澳洲和牛7-8級，因為我們兩個人只點了一份套餐，因此在牛肉的選擇上，刻意選擇了比較大塊的肉品，想不到上餐時嚇了我們一大跳，上圖是這塊牛排的其中一半 (油花較多)，盤子的大小約莫是直徑30公分吧。
過不到10秒鐘，店員又端上了另一塊油脂較少的牛排(如上圖)，我們還特別問了一下店員: "這兩盤是同一塊我們選的牛排嗎"，店員還很疑惑的看著女王跟我說: "沒錯呀"。雖然驚訝，不過女王跟我還是很開心的開始享用這塊等級和品質都相當不錯的牛排。
就直接說扣味和口感吧，選擇等級比較高的牛排 (這塊澳洲和牛7-8級牛肉的價格，約NT $1,000左右) 在口味和口感上真的可以得到比較大的滿足: 口味部分，咬下每一口，都可以吃到牛排特有的甜味，如果再搭配法蘭克肉鋪子附上的海鹽一起吃，一點點的提味就能讓口味再升級; 而在口感部分，法蘭克肉鋪子店員建議的五分熟度，個人覺得在口感和咬勁上算是剛剛好，既可以讓你吃起來有咀嚼美味牛肉的快感，但又不會讓你有"吃完牛排嘴巴好痠"的感覺，只能說，好的食材，真的只要單純且剛剛好的料理調味，就是最棒的美食。
另外，基本上如果是兩人同行在法蘭克肉鋪子用餐，我會建議合點一份套餐就好，並選擇一塊等級較高且份量較大的牛肉。畢竟會到法蘭克肉鋪子享用牛排代煎，最重要的重點應該就是要放在"牛排的本質"，無論是肚子的空間和預算，也應該要盡量留給牛排，而不是其他的配菜或飲料上。最後在大家關心的價格部分，這天女王跟我選用這塊等級算高的牛肉，加上代煎的工本費和配菜費用，大約花了NTD $1,200，以吃到的高品質牛排來說，算是頂級的享受但花費可接受的一餐。
喜歡吃牛排的老饕們，一定要找機會到法蘭克肉鋪子試試他的代煎牛排套餐，會讓你有物超所值的感覺喔!
[店家資訊]
法蘭克肉鋪子汐止龍安店
地址: 新北市汐止區龍安路30號
電話: 02 2642 6400
營業時間: 週一公休; 週二~週日 10AM~9PM (8PM以後就不能點餐代煎服務套餐了)
店家FB粉絲團: https://zh-tw.facebook.com/fantasyfrankmeats/
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