今天要跟大家分享的是一間我們最近吃過後覺得超驚喜、立刻想再訪的特色中式餐廳——康迎鼎湯包餐廳，它位在台北陽明山上的美軍宿舍群文化園區內。這片區域一直以來都是我們假日放鬆、散步、享受慢活時光的口袋地點，而康迎鼎這間店，則是我們在一個多月內，第二次來到這一帶時的「意外發現」，結果卻帶來意外驚喜。
說到陽明山，大家第一時間可能會想到的是自然景觀、涼爽氣候和放鬆散步的好去處。而美軍宿舍群則是這裡最具文化氣息的區域之一，融合了美式建築風格與復古文青氛圍，園區內有不少質感咖啡廳、早午餐店、異國料理餐廳等等，一直都是情侶約會或親子出遊的熱門地點。但也正因為如此，當我們發現這裡居然有一間專賣湯包、捲餅、牛肉麵等中式麵點的餐廳時，真的有種「文青風格裡的一抹東方煙火氣」的感覺。
康迎鼎湯包餐廳的存在，讓整個美軍宿舍群的餐飲版圖變得更有層次。原本我們對它其實沒有太高的期待，畢竟在這樣一個以咖啡香與異國風情為主角的場域，會有一家主打道地中式麵點的店，總讓人聯想到「觀光客取向」或「走過場的味道」。但沒想到，一試之下立刻讓我們對它刮目相看。從第一口湯包開始，那皮薄餡多、湯汁飽滿的滋味，就讓人瞬間改觀；搭配的捲餅香氣十足，外酥內嫩，讓人忍不住一口接一口；連平常不太點的乾拌麵也彈牙入味，完完全全顛覆了我們的預期。
而這次的用餐經驗不僅讓我們當下吃得滿足，更讓我們在心裡默默決定：這間店必須列入我們的陽明山固定巡迴清單，至少每兩個月就要來報到一次。畢竟，要在陽明山這樣的風景區中找到一間環境舒適、氣氛清幽、料理又有水準的中式餐廳，真的不多見。而康迎鼎做到了。
無論你是剛爬完陽明山想補充能量，還是安排了週末午後的文青散步行程，甚至只是單純想來享受一份熱騰騰的湯包與捲餅，那麼這間位在陽明山美軍宿舍群的康迎鼎湯包餐廳絕對值得你一試。它不只是一間中式麵點店，更是一間打破印象、讓人會想一來再來的隱藏版陽明山美食。
接下來就不再賣關子，讓我們一起進入康迎鼎的詳細介紹，看看有哪些必點招牌菜色、環境亮點與用餐心得吧！
康迎鼎陽明山店的位置在文化大學校本部附近，愛富二街一進來的巷子內，大大的紅色長柱形招牌算是非常顯眼。
在康迎鼎招牌旁有一個小朋友超愛的透明蒸籠，經由這樣的裝飾品，除了能展現康迎鼎的主力餐點湯包之外，更重要的是提供一個超歡樂的遊樂空間，讓來訪的小朋友可以在裡面盡情地玩耍，算是康迎鼎餐廳的一大特色。
康迎鼎餐廳陽明山店建築物的外觀走的則是清爽簡潔風，純白的外牆，透過幾個繽紛色彩的大型人偶和花卉點綴，視覺設計上其實非常吸引人。也因為這樣，讓康迎鼎成為陽明山美軍宿舍群當中，來訪遊客必到的拍照景點，熱門度破表!
個人很喜歡康迎鼎的廚房透明櫥窗的設計，讓來訪的客人可以直接且清楚的看到師傅製作湯包的熟練手法，這也表示康迎鼎對於本身內場流程的嚴謹，以及環境衛生的管理非常有信心！
康迎鼎陽明山店內用餐空間以簡約溫馨的設計風格為主，或許有人會覺得很像沒有太多的裝飾品，到這樣簡單的風格倒也給人很舒服的感覺。
店內的裝飾物色調與設計跟康迎鼎的招牌有相呼應，以大紅色系設計為主。
如果可以的話，個人倒是很推薦到康迎鼎陽明山店用餐可以選擇上圖這個位置，一邊享受的美食，一邊看著窗外綠油油的景色，週末假日的午後就是該這麼悠哉的過！
康迎鼎店內的牆上還是有佈置幾幅很有藝術感的畫作，讓整體的氛圍更有文青感。
這天上的第一道餐點湯包料理，就讓女王跟我佩服的五體投地，因為真的是太~好~吃了！我想絕大多數人應該都同意，"鼎泰豐"應該算是美味湯包的代名詞，但康迎鼎的湯包，好吃的程度卻完全不輸龍頭鼎泰豐: 肉質肥瘦比例適中的內餡，讓口感不會太過油膩也不至於過柴; 最厲害的是咬破外皮流出的湯汁，鮮美的程度其實跟好喝雞湯不相上下，且清爽的完全沒有肉腥味，就算喝下再多都不會膩。當天唯一令女王跟我惋惜的，就是我們居然只點四個湯包，應該多點幾個來吃才過癮…….
牛肉捲餅的最大亮點在軟嫩多汁的牛肉加上略帶甜味的美味醬汁，再配上烤得微焦的外皮，口感上達成超乎意料的平衡。也是道造訪康迎鼎千萬不能錯過的餐點。
豆豉排骨的重點則是在夠味的鹹香醬汁，加上夠鮮嫩的肉質，是道百吃不膩的重口味中式餐點。
紅豆包是當天我們整個用餐體驗的一大驚喜: 原先預期上來的是，應該是像肉包大小的紅豆包，不過很意外的卻是從來沒看過的像湯包大小的薄皮紅豆包。雖然有點出乎意料，但卻非常受女王跟我的好評。除了透過薄皮的做法更凸顯出美味紅豆的主軸角色外，最重要的是紅豆內餡完全不會過甜，卻仍完整保留了紅豆香和甜蜜感，如果你也是屬於愛吃甜食的螞蟻一族，就一定要點這道餐點來試試。
整個用餐體驗則是以美味的蘿蔔糕做一個完整的結尾：焦脆的外皮，搭配軟嫩的蘿蔔糕內餡，口感上達到超棒的平衡; 再加上經由少許油煎帶出的蘿蔔香，是道能在快吃飽時，再度刺激食慾的推薦餐點。
最後附上兩張康迎鼎陽明山店附近的特色平房照。總的來說，康迎鼎除了有吸引人的建築外觀外，更重要的是他的麵食餐點已經有媲美頂級餐廳的水準，卻又能用非常的實惠的價格盡情享受，是一間就算你花40分鐘專程從臺北市中心上山都值回票價的超推薦餐廳！有機會一定要到康迎鼎陽明山店試試喔。
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[店家資訊]
康迎鼎陽明山店
地址：台北市士林區愛富二街厚生巷1號
電話：02 6617 1888
營業時間：週一~週日 11AM-9PM
店家臉書粉絲團：https://www.facebook.com/comindim/
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