今天要跟大家分享的是位在南投清境農場的台灣十大頂級民宿之一的老英格蘭城堡莊園民宿。其實在今年初，女王跟我就訂下一個年度目標，希望今年內能夠至少再去三家台灣十大頂級民宿，主要原因是相較於高檔飯店，頂級民宿無論是在住宿風格，餐點設計和服務流程上都更具特色，到這些頂級民宿住宿也往往能留下印象更為深刻的體驗 (ex. 秋山居)。
而今年的第一家十大頂級民宿體驗，之所以會選擇先從清境農場的老英格蘭莊園頂級民宿開始，當然他非常具特色的城堡建築是最重要的原因，但實際住宿過一晚之後，發現這家清境的頂級民宿還提供了很有深度的音樂以及飲食體驗。接下來就直接進入這次的分享吧。
第一部份：道地傳統歐風的城堡以及住宿區
民宿的位置位在接近清境農場的台14甲線6.7公里處，其實只要接近民宿前的500公尺處，遠遠就能看到老英格蘭莊園頂級民宿美麗的城堡建築了。在這裡要特別提醒大家一點，由於台14甲線在接近老英格蘭民宿的前五公里是屬於連續上坡的路段，如果前方剛好是大客車或大貨車，長時間低速的上坡行駛，車子可能會有引擎冷卻水溫度過高的狀況 (女王跟我當天就碰到這樣的情況)，此時千萬不要驚慌，只要盡快找個安全的地方靠邊停，讓車子稍微休息冷卻一下之後，就可以繼續往目的地前進了。
老英格蘭莊園民宿園區內，有設計了一個迎賓車道和停車場，同時只要一有車子進來，民宿的服務人員馬上就會先詢問是下午茶或是住宿的房客，同時導引到相對應的停車場。美好的住宿體驗就從民宿貼心的服務開始。
在民宿check in/out的迎賓大廳，有一個造型非常有特色的郵筒，每組到這裡住宿的房客，民宿都會提供免費的明信片，而房客可以在櫃台購買郵票後，寄張明信片送上祝福給家人朋友或是自己喔！
迎賓大廳的裝潢設計就很有歐洲城堡風格的感覺，再加上一到迎賓大廳，服務人員馬上就送上用精緻餐具裝盛的英式鹹餅乾 (不太確定是不是英式XD)以及熱紅茶，馬上就有在古堡內享用貴族下午茶的feel。
這天我們入住的是老英格蘭莊園頂級民宿的三座城堡中的第二棟，光是看到非常英式城堡風格的外觀，就讓女王跟我非常期待接下來的體驗。
為了顧及住宿房客的隱私和安靜，老英格蘭莊園民宿有針對住宿以及下午茶用餐的兩組不同客人的活動範圍做區隔與限制，讓房客擁有最高品質的住宿環境。
住宿區門口放的大提琴擺設雖然應該是假的，但用來塑造古典城堡風格還蠻讚的。
在住宿區內，老英格蘭莊園頂級民宿還布置了不少的非常講究的藝術雕像，讓來訪的客人更有身在中古世紀古堡的感覺。如果天氣不錯的話，也可以坐在住宿區的戶外，享受煦煦微風，在古典歐洲的氛圍欣賞美麗的夕陽，真的是個很不錯的享受。
走進住宿區的走道，發現新英格蘭民宿就算只是走道的裝潢也非常講究，牆面和天花板無論是畫作或是木工的裝飾，作工都非常精細，顏色和設計上也非常重視細節。從這裡就可以看出老英格蘭莊園民宿的用心。
第二部份：處處都有驚喜的住宿房間
這天女王跟我住宿的是幻想曲兩人套房房型。完整的房內區域設計，包含了獨立的客廳以及就寢區，讓來到這裡，反而不會覺得是住飯店或民宿，而有回到家度假的輕鬆自在感覺。
一樓的吧台區除了有免費的膠囊咖啡可喝外，檯面上以及小冰箱裡的各式飲料/啤酒/手工餅乾都是可以免費享用的喔。另外，老英格蘭莊園的服務人員在幫我們介紹這個區域的設施時，還很貼心的提醒我們如果住宿期間飲料和零食沒享用完的話，也可以帶到清境農場野餐，享受陽光和一整片翠綠的草原。
此外要特別讚賞老英格蘭莊園民宿很用心的一點，就是他連免費提供給房客的紅酒，上面的酒標都是請廠商特別為他們設計的。由於要請廠商特別設計專屬的紅酒成本不算低，但卻能給來訪的客人一種"這是來老英格蘭莊園民宿住宿才拿得到的紅酒"的特殊尊榮感！
一樓的壁爐上方和旁邊，有一套號稱百萬級的音響喇叭及主機，同時櫃台也有提供許多古典和現代音樂的CD可免費借到房間來鑑賞。建議如果有到這裡住宿的朋友，一定要體驗一下百萬級音響設備所撥放出的高音質及震撼，光是這樣的音樂享受，就能讓你覺得這趟來老英格蘭莊園頂級民宿值回票價了。
浴室內民宿所提供的沐浴乳/洗髮乳/潤絲精，也很講究的選用知名品牌的產品，讓在民宿內洗澡泡澡也都是享受。
在一樓的區域中，其實我最喜歡的就是放在櫃中的和桌上的小物，像是放零食的精緻置物盒，做工精細的汽機車模型等。其實一家民宿在經營上是否用心注意細節，我覺得可以從這些"可能不被房客注意的擺飾品"看起，或許有些民宿覺得反正不會被注意到，就隨便放些可能不是那麼有質感的東西，但老英格蘭莊園民宿卻連這些細節的裝飾，都很用心的擺上極具質感的裝飾品，讓來住宿的客人在房間內視覺所看到的，都是很符合古堡風格的物品。真的很值得給老英格蘭莊園民宿一個讚。
二樓的大床無論是寬度以及床墊的柔軟度都只能用"超舒服"三個字來形容。女王跟我在入住當天下午進房稍作休息時，一躺上這個大床，就馬上舒服到差點起不來，真的是張充滿罪惡感的床……
在二樓樓梯旁的木頭櫃中，老英格蘭莊園民宿還貼心的提供絨質的睡衣以及毯子，讓來訪的房客在氣溫較低時能夠使用。
而在二樓樓梯旁的專屬發呆空間，個人覺得是非常有趣的設計，看著窗外的清境高山藍天美景，享受高音質的美妙音樂，再喝上一口香濃咖啡，度假就該這麼悠閒！
二樓的空間民宿也同樣擺上了很具特色和質感的擺飾品，果然是講究到連一個細節都不放過。
第三部份：除了超好吃找不到其他文字來形容的美味晚餐
晚餐用餐的地方跟這次我們住宿的地方在同一棟樓，老英格蘭民宿在門口也栽種了很漂亮的花卉，讓到這裡用餐的客人可以在用餐前停下腳步駐足欣賞。
用餐區的裝潢與擺設同樣非常用心，無論是磁磚的設計，空間周圍的擺設品，甚至到天花板的裝飾細節都非常考究，走進這裡用餐，真的會有一種自己是古代的貴族到城堡用餐的錯覺。
這天晚餐上的第一道餐點是麵包盤，才第一道菜其實就已經讓女王跟我驚呼連連了：一般的民宿和餐廳，其實麵包餐點大概就是提供兩塊熱騰騰的麵包，就已經很令人滿足，但老英格蘭莊園民宿真的是太~超~過了，除了一大塊外酥嫩軟剛烤好的軟法口感麵包外，麵包盤裡還有兩份同樣熱騰騰的麵包棒以及薄片餅乾，讓用餐的客人可以同時享用到從軟到脆的不同口感，且麵包盤還是無限量供應的。女王跟我要不是怕後面的主餐吃不下，還真想多叫幾份來大快朵頤。
在這裡要特別讚賞一下老英格蘭莊園民宿在服務上的貼心和用心。當天女王跟我前往用餐，當服務人員一看到女王已經有身孕後，不到兩分鐘，服務人員就送來靠枕以及坐墊，讓女王可以坐得更舒服些。另外，更讓人驚訝的是，服務人員竟然主動提及在他們標準沙拉的餐點因為生菜的比例較高，可能比較不適合孕婦食用，而另外客製了一份專屬於女王以水果為主的沙拉。光是這樣主動且貼心的服務，就值得給老英格蘭莊園很多個讚!
在標準的沙拉餐點部分，我想亮點在超美味的鮮蝦：除了新鮮完全無腥味外，最重要的是蝦肉脆彈的口感，吃得出老英格蘭莊園民宿的主廚是選用品質很棒的食材。
湯品的竹筍雞湯，最大的亮點則是在清爽鮮甜的湯頭。因為真的是太~好~喝~了。湯的口味嘗起來，結合了竹筍的清甜跟雞湯的肉香，更重要的是老英格蘭莊園的主廚應該有特別把雞油事先撈起來，讓這碗湯只有爽口而完全沒有油膩的感覺。大大推薦。
前菜的燉飯則延續了竹筍雞湯清爽不油膩的風格，每個飯粒都吸飽了鮮甜的高湯，每一口燉飯的滋味都豐富無比，但卻不會過鹹或是有膩的感覺。如果是這麼好吃的燉飯，我應該每餐都能吃下至少2碗飯。
今天的第一道主餐是深海魚料理：新鮮的魚肉其實只要微微煎過，外皮就可以帶出誘人的焦香，一口咬下後，鮮嫩的口感和在口中立刻散發開來的新鮮海味，相信連不愛吃海鮮的朋友應該都不會排斥這道主餐。因為在老英格蘭莊園的主餐是二選一的，如果是兩人一起同行的話，建議其中一道一定要選擇深海魚來品嘗。
另一道主餐鴨胸肉料理一樣很讚：同樣煎的微焦的外皮，有更強烈的鴨肉焦香味，也更能刺激食慾; 再加上有咬勁但卻軟硬適中的鴨胸肉，對於愛吃紅肉的朋友選擇這道主餐一定超愛，所以結論就是，如果兩人同行，那就一人選一道吧，這樣兩種好吃的主餐就都吃得到了。
這又是另一道必須給老英格蘭莊園一個讚的貼心餐點。主要因為服務人員認為原來的甜點 含有比較多的花青素 (好像比較不適合孕婦食用)，因此也主動的幫女王的甜點更換成巧克力蛋糕，而這道"孕婦專用"的甜點美味也一點都沒有打折：純正的黑巧克力濃醇香味，加上綿密的口感，以及完全不會太過甜膩的口味，是一道很容易讓人一口接一口停不下來的美味甜點。
標準菜單中的洛神花慕斯，亮點在口味微酸洛神果醬和微甜慕斯的完美結合，一口咬下後豐富的口味加上入口即化的口感，應該是道就算不愛吃甜的人也會很愛的甜點。
至於飯後飲料，無論是蘋果汁或是熱茶，在口味部分則延續主餐/湯品/甜品，強調的是清爽無負擔的美味，算是幫這個美好的晚餐畫下完美的句點。
第四部份：值得細細品味的飯後音樂鑑賞活動
在享受完美味的晚餐之後，千萬不要急著回房間睡覺，因為美好的夜晚才正要開始。首先可以先到老英格蘭莊園民宿棟與棟之間的散步區晃晃，欣賞步道中的藝術品以及城堡建築在燈光下多變的美麗感覺。
另外，在住宿區的某些樓層中，老英格蘭莊園民宿也安排了交誼廳，而這些空間無論是在裝潢以及擺設上也都很有特色，也可以考慮到這些空間走走看看。
飯後活動的重頭戲就是音樂鑑賞啦~ 看到這句話的朋友，可能會有點摸不著頭緒的問：就只不過是聽音樂，到底有什麼特別的? 聽音樂的確不是個稀奇的活動，但如果用千萬等級的音響和喇叭，播放高音質的CD，那就不只是"聽"而是"鑑賞"音樂了。更重要的是，在這個活動當中，主持人除了會挑選古典，演奏，甚至是周杰倫的當代流行樂等不同類型的音樂讓大家聆聽外，更重要的是在撥放每首歌之前，主持人都會用輕鬆活潑的方式，跟大家說明這首歌的故事，讓大家更容易融入在音樂當中，還是要一再重複同樣的話：真的要幫老英格蘭莊園民宿的用心和貼心按很多個讚。
另外，在這個小型音樂會中，民宿也設置了一個小吧檯，你可以點一杯自己想喝的飲料 (EX. 果汁，威士忌，紅酒…..)，躺在舒服的沙發上，沉浸在悅耳的音樂中。悠閒的度假夜晚就是該這麼愜意。
整個音樂會大概歷時一個小時左右的時間，結束之後，主持人也會貼心的整個空間的燈光打亮，讓大家方便拍照留念喔。
聽完音樂會回到房間，當然也不能馬上睡覺，把一樓壁爐的電子火爐打開，在暖乎乎的房間中，躺在舒服的大床上，喝瓶冰涼的啤酒看看電視，當美好的這一天劃下完美句點。
第五部份：好吃且超多選擇的早餐，可惜完美的老英格蘭莊園民宿假期就要結束了
雖然實在是很不想結束這個美好的老英格蘭莊園度假之旅，不過在舒服的睡一覺之後，呼吸著新鮮的"清境清淨空氣"，欣賞美麗的日出後，吃完早餐就得下山回到現實的生活了，不過還是得說，他的早餐的豐富美味更讓人覺得依依不捨。
除了水果，麵包，沙拉，熱食(中式餐點)以及清粥小菜等多樣化選擇外，最值得讚賞的是早餐的菜色幾乎沒有跟前一天晚餐重複的，讓這道早餐吃起來除了美味營養外，還是保有相當的新鮮感。乍聽之下可能覺得這沒什麼，不過要做到這樣，無論是食材的成本和廚房準備的複雜度都會大幅提升，但隨之卻能帶給來訪客人大大的滿意度！
雖然老英格蘭莊園無論在住宿環境，氛圍的營造，餐點的用心以及活動的安排，說是滿分我認為完全不為過，或是你要說是很難挑剔出缺點也行，但一分錢一分貨，每晚大約$15,000上下的房價 (一泊二食)，的確也不是領薪水的上班族能夠經常負擔的起的。因此我原本在文章的最後，打算用"一生一定要來造訪一次的完美民宿"來做為結尾，不過想了想，這麼棒的地方真的不能只來一次，還是改用"100分的民宿，值得努力工作賺錢多去造訪幾次"來作為文章的結尾吧！
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[店家資訊]
老英格蘭莊園民宿
地址：南投縣仁愛鄉壽亭巷20-2號
電話：04 9280 1808
店家臉書粉絲團：https://www.facebook.com/theoldengland2009/
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