梅園餡餅粥這家小館，是女王跟我多次拜訪中興新村，一直都想嘗試的眷村風味餐廳，不過幾次到訪，不是碰到非用餐時間，就是排隊的人實在太多，一直都沒機會真的進到餐廳用餐。這次趁著到嘉義旅行回程的機會，終於有機會到這裡用餐了。先說結論，無論是料理或是口味的道地程度，梅園餡餅粥真的是中興新村這個區域內，一家很值得推薦的小館子，不過建議到這邊用餐，要盡量避開用餐的尖峰時段，以避免等待上菜的時間過長。
餐廳的地點就在中興新村內。說實話，我一直都覺得這個區域非常的得天獨厚，怡人的氣候，規劃良好整齊的街道，再加上保存狀況不錯的省府員工宿舍群，應該算是台灣保留最完整，也最有舊時代氛圍的眷村。不過從外面看起來，猜測因為大多數的房屋都沒有人住的原因，這個環境中少了一點"人氣"且有點冷清的感覺。或許當地政府可以考慮把這個區域規劃成類似文創園區，鼓勵新創的文創個體戶進駐，也能將這裡塑造成另一個吸引國內外觀光客的景點，對於當地觀光產值的提升一定很有幫助。
女王跟我造訪的當天，梅園餡餅粥內真的只能用人山人海這四個字來形容，光是要等位置用餐就要等10分鐘以上。從用餐的人潮就看得出來，這真的是家很受當地民眾和觀光客愛戴的排隊名店。
因為假日的客人實在太多，從點餐到上菜大概就要等上15分鐘的時間，因此在這段等待的過程中，享用梅園餡餅粥的小菜應該是不同的選擇。小黃瓜的部份，是比較偏酸的口味，搭配上新鮮小黃瓜原有的爽脆口感，作為開胃小菜再適合不過; 滷牛肉的部份則是我的最愛，鹹淡適中的滷汁完全入味到牛肉當中，再加上咬起來有嚼勁但卻不至於太硬的口感，是另一道會讓人一口接一口停不下來的餐前小菜。
黃豆芽應該也算是一般麵食館中，經常會看到的小菜，爽脆多汁的黃豆芽，配上略帶甜味的紅蘿蔔絲，是道很有口感也很健康的一道餐點。梅園餡餅粥作得除了有相同的特色外，在鹹度部份，則是會比其他餐館作的同道菜要重一些。如果是比較喜歡重口味的朋友們，應該會很喜歡這道小菜。
牛肉湯則是很傳統的"眷村牛肉麵"的味道。如果拿遠近馳名的中壢新民牛肉麵和傳統眷村牛肉(麵)湯來比較的話，新民牛肉麵的紅燒味比較不那麼濃烈，而是多了一點點中藥材的藥膳味; 而傳統的眷村牛肉(麵)湯，則是由很濃郁的紅燒以及牛肉味組合而成，更簡單的說，就是鹹度和口味很接近傳統的牛肉罐頭的味道，香氣部份則是更多了紅燒香。如果你也跟我一樣很喜歡眷村牛肉麵，相信一定就會很愛梅園餡餅粥的牛肉湯。
另外在牛肉湯的牛肉部份，梅園餡餅粥餐廳給得一點都不小氣，無論大小和數目都可以讓你吃得很過癮。另外，猜測牛肉燉煮的時間也夠久，在口味部份算是十分入味，算是一道不管是喝湯或是吃肉都一樣精彩的料理。
牛肉餡餅這道餐點，其實是我們會想造訪中興新村梅園餡餅粥的很重要原因。結果吃起來完全沒有讓我們失望，兩個重點：他的內餡雖然不是"一咬下去，就會爆出肉汁"的那種餡餅，但吃得出來餡料的部份非常新鮮，且油脂部份比例很剛好，吃起來完全不會有太過油膩的感覺; 第二個重點是他的餡餅皮是屬於比較有咬勁的口感，感覺得出來梅園餡餅粥在麵皮的製作上應該很用心，讓麵粉的香可以透過餅皮的咬勁，在客人的咀嚼當中完全被釋放出來。
個人平常的飲食習慣中，算是非常偏愛麵食類的餐點，像是餡餅，水餃，麵條都是我經常吃的東西，而梅園餡餅粥的牛肉餡餅，應該可算是我吃過的餡餅中，至少可以排名前三的餐點，大大推薦。
牛肉炒麵應該是當天用餐的最高潮，(據說)料理前才現削的麵條，吸飽的鹹香的醬汁，再加上同樣很有咬勁的口感，光是麵條就讓人吃起來回味無窮。配料部份也不馬虎，為了搭配咬起來比較有彈性的麵條，在配料的蔬菜部份餐廳都選用比較偏"脆"口感的食材，像是高麗菜根，紅蘿蔔和木耳，搭配麵條一口咬下，可以同時吃到不同層次的感覺。另外，炒麵的另一個主角牛肉，猜測在料理前應該有先醃過 (或是用其他的處理方式)，單純咬下牛肉也十分夠味。這道牛肉炒麵的料理好吃到我們已經結束旅行回到台北超過兩天了，還是會非常想念"它"的美味。建議有到梅園餡餅粥用餐的朋友，一定不能錯過這道餐點。
最後針對餐廳的服務部份，我想另外提出一點自己的淺見。服務態度方面，我想梅園餡餅粥在這部份沒有太大問題，相信服務人員即便是在人潮很多的連續假日，還是非常盡力想要提供給用餐的客人最好的用餐體驗。不過在流程部份，或許餐廳可以考慮重新檢討，讓整體的營運更具效率，也進而更有機會服務更多的客人。像是以點餐-結帳這件事情為例，餐廳現有的做法是讓客人在點完湯/麵/水餃等主餐後，小餐自行取用，結帳時再一起計算餐費。這樣的流程也許在客人數不是很多時不是問題，但像是碰到連續假期，客人在用餐時間大量湧進餐廳時，這樣的流程除了會不確定用完餐的客人是否都已經結完帳才離開外，光是確認每桌小菜點了幾盤，就會拖慢結帳的時間。或許可以調整成客人在點完餐後直接買單的方式，除了能讓收不到錢的可能性降到最低外，也能結帳的流程更有效率。
總的來說，中興新村梅園餡餅粥還是我非常推薦的一家麵食館，如果有機會到南投的景點走走，別忘了一定要繞進中興新村，到這家餐廳嚐嚐令人懷念的傳統滋味喔。
[店家資訊]
中興新村梅園餡餅粥
地址: 南投縣南投市中學西路18號
電話: 04 9231 5902
營業時間: 週一~週日 11:00AM-2:00PM; 5:00PM-8:30PM
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