Item: ABV閣樓餐酒館
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Author: 賴皮王

今天要跟大家分享的，是位在新北板橋市中心府中站新開幕的景觀餐廳: ABV閣樓餐酒館景觀餐廳。"府中站不是逛街的地方嗎，怎麼會有景觀餐廳?" 這可能是大多數朋友在看到文章開頭後心中冒出的最大疑問。說實話，在進到ABV閣樓餐酒館之前，我也有同樣的想法，不過在實際體驗過後，原先的疑惑完全一掃而空。這應該算是同一系列的第三間店 ABV閣樓餐酒館，頂樓的位置讓他擁有得天獨厚的府中站高樓夜景。週遭沒有其他的高樓建築更能能獨佔板橋市中心的美麗景觀。最重要的是，除了景觀外，餐點也完全不馬虎: 將義大利麵融入歐陸各地區的香料所創造的獨特風味，加上多樣化的酒品選擇，說是新北這個區域三五好友聚餐的最佳選擇之一完全不為過。

接下來就不多廢話，直接進入餐廳和美食的介紹吧。

ABV閣樓餐酒館頂樓景觀餐廳的位置在府中站5分鐘步程的地方，除了搭板南捷運(藍線)過來非常方便外，如果是開車過來，府中站周圍的停車場也算充足，倒不用擔心交通部分的問題。

到了ABV閣樓餐酒館的地址所在府中路67號，只要搭大樓的電梯到頂樓 (12樓) 就可以到達餐廳了。

ABV閣樓餐酒館的門口就很有"餐酒館"的FEEL，各式風格的酒瓶裝飾真的很能挑起心中那股想要小酌一杯的渴望，豐富卻不浮誇大門布景也能讓人有輕鬆自在的感覺，很想在這裡盡情的放鬆小酌兩杯享受美食。

在ABV閣樓餐酒館景觀餐廳的用餐區部分，說實話，他的原始建築室內空間並不算太好，長條形的空間其實不太好規劃用餐桌椅的擺放排列。但最難得可貴的是，餐廳並沒有因為想讓營收最大化，而犧牲了桌與桌之間的空間，反而透過較寬的走道，創造出整體空間舒適且開闊的感覺，而這樣的空間設計方式讓客人在這裡的用餐完全不會有壓迫感，但卻是用犧牲用餐座位數換來的結果。這部分我想真的要給ABV閣樓餐酒館按一個讚，做生意創造最大營收和利潤是必然，但願意犧牲部分的營收換取顧客更高的滿意度，相信更能讓店家可長可久的經營。

而在用餐區空間部分，相信上圖這個擁有超棒VIEW的角落座位應該是非常熱門的位置，與心愛的另一半在這裡遠眺繁華的城市景觀，品嘗美味的餐點，真的是週休二日的一大享受。

我自己則也非常喜歡上圖這個圓形用餐區: 四周大片的落地窗，讓坐在這兒用餐無論是哪個角度，都能盡情的享受寬闊的高樓景觀。

ABV閣樓餐酒館景觀餐廳的最大特色，就是可以到戶外的用餐區，無阻隔盡情地欣賞新北板橋府中附近的城市景觀，如果天氣好的話，甚至還可以遠眺七星山。可惜的是這次女王跟我到餐廳的用餐是中午，沒辦法欣賞到夜景，下次有機會一定要挑個晚餐時間過來~

ABV閣樓餐酒館的餐廳名稱中，既然有"酒"，那當然各式各樣的酒品也會是餐廳的重點之一。不過餐廳提供的酒品選擇也太多了，光是要逛完就得花上一段時間。

另外一定要特別稱讚一下ABV閣樓餐酒館在用餐空間所營造出時尚但卻很舒服的氛圍: 透過有很特色的裝飾品以及顏色搭配，讓這個用餐空間帶給人的是有點異國情調，卻又簡單清爽的感覺，最重要的是待在這個空間完全不會不自在，不自覺的想賴在這裡享受高樓景觀度過悠閒的周末午後。

在ABV閣樓餐酒館景觀餐廳的餐點類型部分，包含各式炸物，如西班牙式可樂餅、混蛋火腿脆薯；熱下酒菜，如杏仁蒜香小章魚、蒜醬雞、義式牛肉米飯丸子、蝦膏燴海鮮；另外在主食部分還有16種義大利麵，如牧羊人風味筆管、火烤厚培根筆管、費塔奶油菠菜麻花捲、黑松露牛排寬扁麵。總共超過60道料理，超多的選擇就算是三五好友聚餐或是家庭聚餐也不怕大家點不到想吃的東西。

這天女王跟我在ABV閣樓餐酒館景觀餐廳的用餐，因為總共是4個大人+小雞腿，因此我們點的是$1,999的3-4人分享餐加上單點。在第一道凱薩沙拉的部份，光是各式蔬菜水果搭配出的鮮豔色彩就很讓人食指大動; 再加上新鮮水果蔬菜爽脆的口感，搭配著完美扮演提味角色的微酸醬汁一起吃，不僅好吃且非常開胃。

烤得外脆內軟的麵包，不只是為了墊肚子，透過極富口感和濃郁麵香的搭配，最單純的食物經由用心的料理後也能成為難忘的美食。

開胃菜的希臘茄子醬佐批塔應該算是這天我們用餐的第一個亮點: 味道單純卻越嚼越有麵香的烤餅，光是單吃就很棒; 配上帶有一點點孜然香和海鮮味道的茄子醬，濃郁卻完全不膩的口味，很容易讓人一口接一口停不下來。

炸薯的混蛋火腿脆薯，則是道名字聽起來超怪，但卻超美味的反差料理: 炸得外脆內軟的薯條，不僅完全不油膩，每一口還能享受到濃濃的馬鈴薯香; 再沾著濃郁且完全沒有腥味的半熟蛋黃汁一起吃，創造出很特別的味道體驗，大大推薦!

下酒菜的奶油檸檬鮭魚，除了完整的保留柔嫩的鮭魚肉口感外，濃濃奶香加上清爽的檸檬調製而成的醬汁，看似衝突卻意外合拍的搭配，讓這道鮭魚料理瞬間又上升了好幾個檔次。

另一道下酒菜的西班牙蒜醬雞，也同樣是當天在餐桌上非常受大家好評的餐點: 濕潤多汁的雞腿肉，加上道地的西班牙口味的醬汁，包含番茄，橄欖和蒜醬，夠味但卻不膩，一口咬下能同時享受到醬汁的香和雞肉的嫩，說讓人唇齒留香一點也不為過。

炸小章魚則是標準的下酒開胃小菜: 超有彈性的章魚肉，不僅我很愛這種口感，另外新鮮海鮮帶出得越嚼越香的口外更讓我大大稱讚。再加上炸得恰到好處的外皮，脆脆的口感更讓本來就很棒的章魚美味再升級。

蝦膏繪海鮮則是這天我們除了3-4人分享餐外，另外加點的招牌料理: 淡菜，蛤蠣和蝦子等新鮮海鮮，看得出餐廳在選用食材的用心; 再加上微辣且帶有美味高湯味的醬汁，讓這道超澎湃的海鮮餐點越吃越涮嘴。

在兩道義大利麵部份，我們也都選擇了鮮魚以及海鮮口味的餐點 (因為我們真的都太愛吃魚和海鮮了): 無論是奶香或是微辣醬汁口味的義大利麵，ABV餐酒館的主廚都能透過巧妙的搭配，讓醬汁恰如其分的扮演亮眼但卻不搶主角義大利麵條鋒頭的綠葉角色，完美的口味搭配也讓這兩道義大利麵一上菜不到十分鐘就一掃而空!

當然除了美食之外，點杯冰涼的啤酒來消暑是一定要的。造訪餐廳的當天，有關店員聊了一下，才知道原來ABV閣樓餐酒館在酒品部分的底蘊是非常深厚的: 這家餐廳不只有完整的啤酒專業知識，更不定期的有精釀啤酒侍酒師協助推薦客人酒品如何搭餐。另外在店內的酒品選擇部分，則隨時提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒，每週更會更換30~40種啤酒風味。據店員提到的，餐廳的核心想法是希望藉由精釀啤酒帶著來訪的客人環遊世界，透過各式不同的酒品讓客人體驗不同的文化。