賴皮王

今天要和大家分享的是一間位於花蓮市中心、結合老屋風格與蔬食料理的特色早午餐餐廳——時光1939餐廳。這間充滿復古氛圍的日式老屋餐廳，不僅擁有濃濃歷史感的建築空間，更主打健康蔬食早午餐，是我們這趟花蓮旅行中相當驚喜的一站，也很適合推薦給喜歡老屋文化與文青風格美食的朋友們。

在各式各樣的餐廳類型當中，老屋改造餐廳一直是我和女王特別鍾愛的類型。我們總覺得，除了可以在這些歲月痕跡斑斕的建築中細細品味餐點之外，更能透過空間與設計感，感受到店主對歷史、生活美學與飲食理念的堅持與用心。老屋總帶著一股靜靜訴說的力量，而能讓這些老建築重新活起來的，不只是裝修手法，更是融入在餐點、服務與氛圍裡的那份溫度。

而今天這篇文章要推薦給大家的，就是這間坐落在花蓮市區靜巷中的「時光1939日式老屋餐廳」。它原本是一棟擁有80多年歷史的日式木造老宅，經由保留與巧思翻修後，轉化為一間具有質感與人文氣息的蔬食早午餐空間。店名「時光1939」就像是一種穿越，讓人在這裡享受美味之餘，也彷彿踏入了那個靜好時代的生活片段。

無論是屋外被綠意包圍的庭院，還是屋內散發木頭香氣的日式格局，都讓人一走進來便立刻放鬆心情。再加上餐廳主打的蔬食料理結合花蓮在地食材，不僅吃得健康無負擔，更讓每一口都充滿土地的自然風味，讓你從視覺到味覺都被療癒得剛剛好。

如果你正在規劃花蓮自由行、或者想找一間不落俗套、結合美食與文化的餐廳，那麼這間位於花蓮市區的時光1939老屋蔬食早午餐餐廳，絕對值得你在旅途中留出一個悠閒上午或午後，來這裡靜靜坐著，喝杯茶、吃份早午餐，讓時光也慢下來。

接下來就讓我們一起進入這間充滿老屋魅力與溫柔滋味的餐廳，一探時光1939的美食亮點與空間特色吧！

花蓮時光1939日式老屋餐廳的位置，在距離花蓮車站約莫10多分鐘的民國路。如果是安排花蓮市區的旅行行程，倒是很適合在這裡停留1-2個小時，享受很有歷史感的蔬食美味饗宴。

時光1939的餐廳建築物屬於標準的日式老屋風格，雖然現在看起來可能帶有點陳舊斑駁的感覺，但周遭綠意盎然的大樹及造景，搭配韻味猶存的老屋，很適合在週末的午後在這裡散散步，度過與家人好友的悠閒時光。

時光1939餐廳的內部裝潢風格，則延續著建築外觀的道地日式風格，帶點微微木頭香的地板/裝潢/桌椅，一走進來就能感受到滿滿的日式風格和禪意; 再加上用餐空間內店家巧妙的布置了各式的傳統小物，讓來訪的客人像是走進時光隧道一樣，細細的體驗曾經的美麗時光。

除了日式風外，時光1939早午餐餐廳最有特色的是用餐空間內滿滿的書香味，讓來訪的客人在等待美食之餘，也可以體驗平常較難有機會感受的書香。

時光1939早午餐餐廳的餐點類型主要以早午餐套餐和咖啡飲料為主。這邊要特別提醒大家的，是這家餐廳只提供蔬食類的餐點，也就是你在這家餐廳是完全找不到肉類的餐點的。老實說，原本對於無肉不歡的我來說，還很懷疑這樣的餐廳會有美食嗎? 不過在實際體驗後，對時光1939餐廳真的有超乎期待的感覺.....

這天女王跟我造訪時光1939早午餐餐廳，點的第一道餐點是原味水果優格。這道餐點的重點在爽脆的新鮮水果切片，在搭配內含巧克力脆片/麥片的優格在口感上的絕妙平衡，創造出很容易讓人一口接一口停不下來的感覺，作為早午餐的開胃餐點是再適合不過了。

熱焦糖牛奶則是女王跟我推薦的必點飲料: 香濃的牛奶，搭配甜而不膩的焦糖，在一早起來胃還沒醒來的時刻，喝下一口後讓胃整個都暖起來，真的是件非常舒服的事情。

在主餐部分，時光1939則提供了很多不同類型的選擇: 其中焗烤類的主餐，搭配天然有口感的麵包，以及爽脆無負擔的蔬菜，算是能夠同時兼顧美味口感和健康的餐點搭配，就算是小朋友一起過來用餐也不用太擔心! 

如果真的要我推薦一道特別好吃的主餐，個人會建議一定要點瑪格麗特法國麵包套餐來試試: 清爽微酸的番茄切片，配上充滿奶香的濃郁起司，再搭配滿滿麵香且極富口感的法國麵包，每一口都可以吃到多層次的口味和口感，是道沒有肉也超好吃的早午餐選擇~

而除了餐點之外，有件事情一定要提醒大家的，是這家餐廳算是花蓮市區非常熱門的早午餐餐廳，如果想要在周休二日前來用餐的話，建議一定要先打電話訂位，避免白跑一趟喔。

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[店家資訊]

時光1939餐廳

地址: 花蓮市民國路80巷16號

電話: 03-832-1939

營業時間: 週一~週日 9PM-6PM